Lo so lo so il carnevale è già passato ma non ho avuto il tempo di pubblicarla prima...perdonate. Comunque il sugo di Carnevale che qui in genere si fa il martedì proprio di Carnevale è un sugo di maiale come questo, però arricchito oltre dalle costatine anche dalla salsiccia. Mia mamma stavolta ne ha messa un pò anche sminuzzata...spettacolare!!! ;-)
La pasta è quella tipica carnevalesca..ma in realtà non so se è un formato tipico siciliano o magari si trova in tutta l'Italia. Io la preferisco con 7 buchi o "puttusi" ma si trova raramente, quindi accontentiamoci di quella a 5 pazienza!!!
Buona domenica a tutti!!!
13 commenti:
Da noi si dice "purtusa"....che bello una compaesana....
Leggendo il tuo profilo ho sentito il calore siciliano che ci contraddistingue, spero di averti presto fra i miei amici io se ti fa' piacere ti linko subito.
Ti mando un Bacio grande.
non conoscevo questo piatto!!! complimentissimi!! Baciiii
mai vista questa pasta.che simpatico formato!
Non conosco questo formato di pasta, ma questo piatto ha un aspetto molto appetitoso. Ciaooo
nemmeno qui trovo i 5 "pirtusa" anche se i km che ci dividono sono pochini...devo assolutamente provvedere,. :-)
buono il sugo di maiale...buonissimo.
da me invece non li ho mai sentiti ne assaggiati,guarda quante belle cose che si scoprono sul web
;)
Ma che buono!!!!!!
Non l'ho mai assaggiata, ma vista così mi sembra molto golosa!!
Bacioni
Ciao ho cercato una mail o un contatto sul blog ma non ho trovato, quindi scrivo qui.
Fra i miei divertimenti c'è quello di fare l'immagine di testa (header) a chi ne è sprovvisto, gratis naturalmente. Per te ho fatto questa La farfalla di cioccolato
Se ti piace la metti altrimenti la butti (so io come riutilizzarla)
Complimenti per il blog e specialmente le torte che sono veramente fantastiche!
Grazie a tutte, mi interessava sapere se era solo una cosa siciliana e adesso ho pure visto grazie a Cinzietta che è solo una cosa catanese. La farfalla che scrive grazie mille è carinissimooo lo metto subitooo grazie ancoraaaa sei stata dolcissima!!!
non conoscevo questo piatto e sono sicuro che è davvero molto buono!
la torta per la tua mamma è davvereo molto bella ed elegante, complimenitssimi!!!
Che belle le ricette tradizionali! Questa non la conoscevo proprio, sei davvero brava!
Je passe pour te remercier beaucoup de ta gentillesse et comme nous sommes samedi, je te souhaite un super week-end….chez nous, c’est la pluie.
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