mercoledì 11 marzo 2009

Tagliatelle stese a mano parte seconda...ma con spianatoia stavolta!!!

Finalmente la settimana scorsa mio papà ha ultimato la spianatoia in legno per impastare tutto ma soprattutto la pasta all'uovo e per stenderla con il mattarello come Dio comanda...visto che sul tavolo in formica non è il massimo e appiccica dapperttutto! Ottimo metodo per scaricare lo stress se serve...e poi io adoro la pasta fresca. Anche queste sono finite con il ragù alla bolognese. Ma stavolta ho fatto qualche foto in più anche per mostrarvi la mia fantastica spianatoiaaaa!!! XD

Comunque ho impastato una volta sopra su questa spianatoia e già l'adorooo!!! Cercherò di trattarla al meglio!!!

Tagliatelle 1

Le uova che aspettano di essere rotte ed impastate!!


Tagliatelle 2

La mia spianatoiaaaaaaaaa XD

Tagliatelle 3

Qui le uova sono crollate lateralmente dalla fontana di farina, ma si può fare solo una cosa alla volta...o si fotografa o si mettono le uova..ora ho imparato!!!

Tagliatelle 4

tagliatelle 5

La sfoglia tirata e finita. Da qui si arrotola su se stessa e si taglia con il coltello. Io ho messo un pò di farina prima di arrotolarla per paura che si appiccicasse ma con la ricetta che faccio viene molto asciutta e dura quindi è solo precauzione.

Buona serata a tuttiii!!!

11 commenti:

manu e silvia ha detto...

Con una spianatoia così...come resistere alla pasta fatta in casa:
Probabilmente tuo papà avrà avuto un motivo in più per finirla...assaporando già delle fantastiche tagliatelle!
bacioni

Roberta ha detto...

Se tu aspetti che si asciughi prima di arrotolarla e poi tagliarla non serve mettere la farina.
Sei stata brava,complimenti!!
Bacioni

Mary ha detto...

grazie per le dritte , diventi sempre piu brava, baci!

mika ha detto...

Missà che ingaggio il suocero e me la faccio fare anche io...

Mirtilla ha detto...

certo,e'un vero invito ad impastare!!

Claudia ha detto...

E' vero, ance io ce l'ho è la spianatoia della mia nonnina... :-)

77mele ha detto...

che bella pure io ne vorrei una .....figurati che la mia è piccola e l'ho comprata da Ikea :-D...quando ero giu' in Sicilia usavo quella di mia mamma che è meravigliosa....
Complimenti per la sfoglia ti è venuta una meraviglia...
Un bacione
, Mela.

ღ Sara ღ ha detto...

la pasta fatta in casa ha tutto un altro sapore...meravigliosissima!!

MANUELA ha detto...

Ciao carissima, quando hai tempo passa a ritirare un meme!
Bacioni

Dolcienonsolo ha detto...

Che bella spianatoia e complimenti sei stata bravissima!

Milù ha detto...

Complimenti a te per la pasta fatta in casa e al tuo papà per la bellissima spianatoia.
Buon weekend