lunedì 30 luglio 2012

Ibiscus Cake - Torta 50esimo Compleanno

 Torta Ibiscus
Ecco a voi una torta moltoooo importante.

 Torta Ibiscus

Una torta che segna un nuovo inizio, un inizio all'insegna della positività. Si perchè la destinataria della torta ha avuto una vita molto difficile e ha voluto festeggiare la sua nuova vita con una mia torta...e ci teneva davvero tanto. Come potevo non creare una torta elegante favolosa come lo è lei?? Ed ecco qui questa torta a 3 piani stile marino con due ibiscus rossi...più tema marino di cosìì!!!

Torta Ibiscus

Torta Ibiscus

Torta Ibiscus

Torta Ibiscus

Che ne dite??? A me è piaciuta davvero tanto, farla e consegnarla :D


Alla prossima torta (giuro l'ultima per ora e poi in ferie dalle torte inizierò a pubblicare qualche ricettina :D)

Buon inizio settimana a tutte/i.

sabato 21 luglio 2012

Ballet Cake - Torta con Scarpette da Ballerina

Torta punte da ballerina

Buongiornooooooo e buon sabato a tutti. Sarete sicuramente a mare ehh e io qui al caldo a preparare pasta di zucchero e decorazioni per altri due torte moltooo importanti :D

Oggi vi faccio vedere l'ultima della serie della settimana scorsa fatta nello stesse giorno di quella Topolino e di quella Ferrari. Questa era per la mia cuginetta adorata una piccola ballerina che promette molto.

 Torta punte da ballerina

 Lei e la mamma hanno gradito sia per la dolcezza di queste scarpette sia per il sapore, pds con crema pasticcera alla vaniglia, stuccata con panna e ricoperta con pasta di zucchero homemade.

 Torta punte da ballerina

Torta punte da ballerina


Che ne dite?? Io adoro la danza e soprattutto le scarpine tutte rosa dolcissime ;D


A presto con due tortone importantissime :D

mercoledì 18 luglio 2012

Ferrari Cake- Torta Formula Uno Ferrari

 Torta Ferrari

Buon metà settimana...ecco qui la torta Ferrari per i 10 anni di un appassionato :D
Pan di spagna sbagnato con crema pasticcera ingentilita con panna montata e stuccatura con panna (ma vi consiglio la crema di burro, da una superficie pià liscia e compatta).

Torta Ferrari

Ho avuto un aiutante d'eccezione per tutti i piccoli particolari, dagli assi delle ruote alla carena della macchina...ovviamente l'agronomo del mio cuore :D

 Torta Ferrari

 Torta Ferrari

Torta Ferrari

La prossima tortina sarà tuttaaa al femminile :D

A presto.

lunedì 16 luglio 2012

Torta Topolino per 1 anno

Torta Topolino

Buon inizio settimana a tutti. Con questo caldo è dura fare qualcosa...e io sono ben felice di aver finito per ora, le tortine :D

Topolino

Questo Topolino è per il piccolo Nicolò che ha compiuto un anno..che ne dite??

 Torta Topolino

Torta Topolino

Pan di spagna sbagnato con due strati di crema al cioccolato e stuccatura con ganache al cioccolato fondente.

Torta Topolino

A prestissimo con la torta Ferrari :D

sabato 14 luglio 2012

Torta Nemo per 1 anno di Antonio

 Torta Nemo 1 anno

Buonnn week end a tutti. Come vedete anzicchè andare al mare mi tocca (ehh come sono dispiaciuta ;D) fare torte :D. Ecco l'ultima tortina che è stata divorata ieri sera. Che ne dite?? La mamma è rimasta moltooo contenta e non potete capire quanto questo mi fa felice.

 Torta Nemo 1 anno

Due piani di torta entrambi pan di spagna farciti con Crema rocher e stuccati con ganache al cioccolato bianco. Ricoperti ovviamente con la mia pasta di zucchero. Ho aggiunto l'1 arancione come Nemo e la seppiolina di Nemo...mi sembra che si chami Inchiostrino?!?...va be mi tocca rivedermi Nemo per ricordarmelo ;D.

 Torta Nemo 1 anno

 Torta Nemo 1 anno

Torta Nemo 1 anno

Che ne dite?? Vado a coprire le altre due per domani...ops tre ;D.

Alla prossima.

mercoledì 11 luglio 2012

Praline di Ganache con nocciole

Praline di ganache con nocciola

Buonaseraaa!! Mi sono appena accorta che non scrivo da tantissimooo, ma sono presa tantissimo tra ferrari, topolini nemo e alghe varie e scarpette da danza...e tutte questa settimana :D. Vi lascio questa ricettina facilissima dolcissima e freschissima che si rivela perfetta quando vi avanza la ganche dalle torte :D A me avanza sempre quel tantino per farli :D

 Praline di ganache con nocciola

Ganache al cioccolato fondente con nocciole

200g cioccolato fondente
200g panna (potete usare anche quella vegetale...soprattutto potete usare quella senza lattosio quindi ecco a voi un dolce lattosio free :D)

nocciole da mettere all'interno

Praline di ganache con nocciola


Scaldate la panna quasi all'ebollizione. Versatela sul cioccolato a pezzetti e mescolate bene. Lasciate raffreddare e poi mettete in freezer. Quando si solidifica fate delle palline e inserite la nocciola al cento e richiudete bene. Passate nel cacao (o anche nella farina di cocco o nella cannella). Fate riposare in frigo e gustate magari con una bel thè aromatizzato freddo :D

A prestissimo con ben 4 tortineee :D