sabato 23 maggio 2009

Budino al cioccolato

Budino al cioccolato

Preso l'estate scorsa in prestito da Quanto ce piace chiacchierà .Avevo voglia di un budino, ma di quello vero non quello fatto con la bustina (quello comprato insomma).Faccio di tutto dalla Colomba alle torte decorate e non ho la ricetta del budino??? Non poteva essere!!!
La ricetta è validissima e infatti dall'anno scorso non l'abbandono più!!!
Molto calorico ma tantoooo buonooo...e poi con il caldo non accendere il forno è un sollievo.

La ricetta prevedeva cioccolato fondente...l'ho fatto un sacco di volte così e vi assicuro che è ottimo, ma avevo solo cioccolato al latte...e viene buono comunque, forse solo un pò più dolce.

Budino al cioccolato

Dose da 8 porzioni grandi

1 litro di latte
200g cioccolato fondente (io ho usato questa volta quello al latte)
200g zucchero
200g burro
100g farina

Mettere latte zucchero e cioccolato tagliato. Mettere su fuoco medio e fare sciogliere. A parte sciogliere il burro con la farina. Unire il latte poco per volta fuori dal fuoco e rimettere sul fuoco mescolando continuamente finchè addensa un pochetto. Poi mettere negli stampi bagnati con acqua fredda e appena tiepidi mettete in frigo. Almeno 4 ore se resistete. Più stanno in frigo meglio si addensano.
Per toglierli dallo stampo passare in acqua calda lo stampo e sformare sul piatto.

Cucchiaino di budino al cioccolato


Buon Sabato a tutti!

6 commenti:

marsettina ha detto...

proverò a farlo deve essere proprio buono

manu e silvia ha detto...

ciao! bè data la tua abiità con i dolci certo non potevi farti sconfiggere da un budino no?
Ovviamente sarà sublime...
una bacione

Federica ha detto...

Aspetta che arrivo col cucchiainoooooo!!

stefania ha detto...

Non ho mai preparato un budino che non fosse quello in bustina... ma sono piena di cioccolata al latte anche io... quasi quasi...
Intanto spero che tu gradisca un piccolo premio, ciao!

Claudia ha detto...

Mmmmmmm :-ppppp troppo buono!!!!! sto arrivando da te.. fammi trovare la coppetta pronta con un cucchiaio è! .. bacioni

Mary ha detto...

Mi piace tanto , prendo nota , baci!