mercoledì 13 gennaio 2010

Una fetta di Cassata???

Una fetta di Cassata???

Vi va??? Perchè è quello che è rimasto della seconda cassata, quella fatta per mio papà giorno 10.Intanto auguri al mio paponzolo anche se in ritardo. Ma sono stata poco bene e non ho avuto molto tempo per il blog...ma riparo!!!


Devo dire che alla fine non ho fatto molte modifiche rispetto alla prima. Perchè non sono riuscita a trovare la gelatina di albicocche da mettere prima di versare la glassa. Poi non mi è riuscita la glassa diversa che volevo fare e ho ripiegato sempre sulla stessa, la glassa a freddo. Solo che ho messo metà acqua e metà limone. Forse troppo liquida o forse per la presenza di acqua, la glassa è colata via dai bordi. Forse è meglio tenersi il gusto di limone ma avere una glassa coprente e abbastanza densa e bianca.

Per il resto tutto è andato bene. Ho messo stavolta canditi a pezzettini e ho messo ovviamente meno zucchero (anzi mia mamma ha messo meno zucchero perchè ancora mi è vietato sforzarmi troppo). Secondo me è più più buona con le gocce di cioccolato , ma sono gusti...e comunque la ricetta originale è con i canditi.

Comunque linko la ricetta della Cassata Siciliana ...per chi si scocciasse a scendere giù con il mouse:-)

Tornerò presto con una nuova ricetta...tutta spalmabile..chissà cosa sarà!!!

Ciao a tutti e a prestissimooo!!!

11 commenti:

Ylenia ha detto...

Io la voglioooooooooo :-((((((((((

Elio ha detto...

Non ho assaggiato questa... però anche io preferisco "masticare" le gocce di cioccolato! :-D

Mary ha detto...

Puo usare tranquillamente la kenwood per fare la torta di rose!

manuela e silvia ha detto...

Ah...noi adoriamo questo dolce1 e prendiamo volentieri l'ultima fettina ;)
baci baci

sweetcook ha detto...

Ma ti è venuta benissimo!! Auguri al tuo papà:)

Federica ha detto...

mamma mia che delizia!! bravissima!

CRI ha detto...

Grazie, volentieri :P
Auguri al papà..

ღ Sara ღ ha detto...

come si fa a dire no alla cassata? che delissia !!!

Scarlett: ha detto...

arrivo!!!!aspettami...ah dimenticavo..auguri al tuo papa',...baci

Valentina ha detto...

Buonissima!!!!io l'ho mangiata e nonostante fossi pienissima ne volevo un'altra e poi un'altra....io voto per rifarla nella prossima ricorrenza...se vuoi la possiamo fare insieme così imparo come si fa!!!un bacino!

Farfallina ha detto...

Grazieee a tutte ve la mando virtualmente questa fettona.
Valeeeee quando dici tu la possiamo preparare, porto il pan di spagna già pronto e facciamo di nuovo il corso di cucinaaa!!! Fammi sapere ;-) Baciottiiii