Finalmente sono riuscita a fare una ricetta del libro d'oro del cioccolato. Buoni son buoni...mah...nella ricetta si sono dimenticati a mettere il latte e quindi l'ho aggiunto ad occhio. Altra cosa la ricetta prevedeva come "sorpresa" degli ovetti di cioccolato ma io ho messo cioccolato bianco, e deco dire che l'idea è da rifare sicuramente, perchè ci sta bene. Solo che io ho messo il pezzetto di cioccolato sopra l'impasto pensando che poi scendesse invece, evidentemente, l'impasto richiedeva ancora un pò di latte ed è rimasto denso...conclusione, il pezzetto di ciocco è rimasto in superficie...ma erano comunque ottimi.
A Guido sono piaciuti molto ed è questo quello che conta no??? XD
Muffin con sorpresa da Il Libro d'oro del Cioccolato
100g zucchero
2 uova
90g burro
220g farina
80g cacao amaro
2 cucchiani e 1/2 di lievito
1 bicchiere bello pieno di latte
Cioccolato bianco quanto basta
Mettere la farina il lievito e il cacao setacciati. Aggiungere le uova il burro fuso leggermente raffreddato e il latte. Mescolare. Mettere 2 cucchiai di impasto nei pirottini da muffin.(per non avere il cioccolato in superficie mettete un cucchiaio di impasto, il pezzetto di cioccolato e ppi sopra un altro cucchiaio di impasto) Infornare a 180°C in forno già caldo (io al solito ho cotto a 150°C), finchè non sono cotti (all'incirca 15 min).
Ne vengono fuori all'incirca una ventina di muffin.
A presto buon week end a tutti.Baciottiii!!!
6 commenti:
E chi resiste di fronte un muffin che nasconde una sorpresa!
sai che e' successo pure a me la stessa cosa del cioccolato che non e' sceso??e devi dire che sta cosa e' piaciuta tanto pure a mio marito...una croccantezza prima di affondare i denti dentro un morbido muffin...complimenti
PS:ti ho messo la foto dell'interno della torta ai caki ciao!!!
Beh, a me sembra che comunque ti siano venuti benissimo! Soffici e buoni, sicuramente!
Grazie ragazze sempre troppo gentili.
Scarlett è successo anche a te? Ma il tuo impasto era denso??? grazieeee per la foto...l'ho vista ed è fantastico l'interno come immaginavo...cmq ripasso subito a vedere cosa hai sfornato oggi di buono.
Baciottiii
siiiiiiii sono buonissimi! complimenti come sempre!
ciao, complimenti per il blog! fausta
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