Torta Rumena

Per la festa delle donne stavolta passo...la Torta Mimosa o affini non mi ispira proprio...ma ieri sera per una serata tra amici ho preparato un classico della mia famiglia...la Torta Rumena. In realtà di rumeno a poco e niente. Chiamata così per un errore di trascrizione visto che chi ce l'ha passata l'aveva presa a sua volta da una governante filippina!!! ahahaha...comunque è una bomba ipercalorica con nutella panna burro e noci!!!

Torta Rumena (Torta al cioccolato con noci e glassa alla Nutella)

4 uova
400g di zucchero
130 g farina
100 g cioccolato fondente (oppure 6 cucchiai di cacao amaro)
1 confezione di panna da cucina (oppure stessa quantità di panna semimontata)
1 bustina di lievito
100 g noci già sgusciate per l'interno
60 g circa di noci sgusciate per la decorazione

Per la glassa

100 g Nutella ( il bicchiere piccolo oppure un pò ad occhio)
130 g Burro


Sbattere le uova con lo zucchero fino a renderle spumose. Aggiungere la farina setacciata con il lievito,la panna e poi il cioccolato sciolto e fatto raffreddare leggermente. Poi si aggiungono le noci spezzettate grossolanamente (vanno bene spezzate con le mani) e si mescola bene. Mettere l'impasto in una tortiera da 24 cm e infornare in forno già caldo. Qui come al solito io inforno a 150°C per mezz'oretta circa e poi gli ultimi 10 min abbasso a 120°C ma ho un forno un pò particolare quindi penso che per i forni normali si possa infornare a 170°C e poi abbassare a 150°C. Appena sformato preparare la glassa sciogliendo in una pentola la nutella e il burro. Lasciare raffreddare giusto 1-2 minuti e poi versare sulla torta tiepida e con il dorso del cucchiaio farla scivolare anche nei bordi. La glassa risulterà moltooo liquida ma poi raffreddandosi diventa più dura ma sempre morbida...va be non so descrivervela ma è una cosa d leccarsi i baffi!!!



Buon Sabato e buona festa delle donne (per domaniXD)