Swappiamo???... un pò di notizie su di me!!!

Questo post è dedicato alle mie due compagne di Swapp Gaia e Maria Rosa.

Parlo un pò delle cose che mi piacciono fare mangiare e cucinare in modo da rendere un pò più semplice il riempimento del pacchetto natalizio di swap!!!
Va be è scontato dire che mi piacciono tantissimo le farfalle (ne ho la stanza piena e una tatuata nella caviglia XD) e poi adoro letteralmente il cioccolato!!! Di qualsiasi gusto fondente, al latte, con nocciole, bianco ... tutti. E va be anche questo era scontato!!!Predilingo (e si vede dal blog) i dolci sia da mangiare che da cucinare! Mi piace sperimentare nuove ricette (anche salate) magari di tradizioni di altre regioni con ingredienti caratteristici della zona.
La cosa che faccio di più ultimamente e che mi da tantissima soddisfazione e la decorazione di torte e qindi maneggiare la pasta di zucchero con tutti gli attrezzini che trovo nei vari mercati nei vari negozi per casalinghi...insomma quando entro in un negozio specializzato o che vende barattoli pentole io ci entro e sto li ore e ore.
Ma la cosa che cucino più volentieri sono i biscotti e ho tagliapasta di tutte le forme e misure e tutt'ora se ne vedo qualcuno che mi manca...beh mi fiondo nell'acquisto.
Altra cosa che faccio normalmente e che non deve mai mancare è il the il pomeriggio!!! Un buon the aromatizzato con dei biscotti al burro o dessert con il cioccolato e il pomeriggio è assicurato!!!XD
Una mia passione è la pasta oltre a mangiarla (in ogni modo) me la faccio io... all'uovo, di farina di semola, ripiena... è un modo che ho di sfogare la tensione e un modo di rilassarmi e sentirmi soddisfatta quando alla fine la mangio!!
Ci sarebbe un'altra mia passione ma non ve la svelo perchè ho già in mente di fare delle cosette per entrambi..quindi questa è una sorpresina che troverete quando aprirete il pacchetto!!!
Spero di esservi stata di aiuto. Comunque sono dell'idea che se c'è qualcosa che volete sapere, basta che me la chiediate (via e-mail)!!!
Ragazze adesso aspetto i vostri post!
Bacioni (a tutti)

Fudge con nocciole

Questa ricettina è stata proposta il giorno del mio compleanno con cupcakes,torta con le farfalle, cookies con nocciole e pezzetti di cioccolata!
Presa tanto tempoo fa da Gennarino ed è ottima per le feste o per un the ed è possibile prepararla anche una settimana prima, ed è strabuonoooo!!!!Ed è anche un ottima idea per i regalini mangerecci natalizi!!!

Fudge con nocciole

396g di latte condensato (una confezione intera della Nestlè)
28g burro
180g nocciole tostate
452g cioccolato fondente o al latte (questi sono fatti con cioccolato fondente)

Con questa ricetta partecipo alla raccolta UN REGALO DALLA CUCINA... i foodbloggers a Natale dal blog Fragole e cioccolato di Jelly





REGOLAMENTO

1) Preparate qualcosa da regalare il prossimo Natale ai vostri cari: biscotti, conserve, pane, torte, cioccolatini,...insomma, tutto quello che vi suggerisce la fantasia.

2) Postate la vostra ricetta, corredata di foto, sul vostro blog.

3) Inviate una mail con il link alla ricetta e il titolo, specificando nell'oggetto: UN REGALO DALLA CUCINA.
L'indirizzo mail è il seguente: fragole.cioccolato@libero.it

4) Nel post della vostra ricetta includete il link a questo post e, possibilmente, inserite il logo dell'evento.

5) Parteciperanno all'iniziativa le ricette inviate da ORA a DOMENICA 14/12/2008 alle ore 24:00. Il termine è un po' prima di Natale, così le ricette raccolte potranno essere delle utili idee per i regali.

6) Se non avete un blog e volete comunque partecipare, mandatemi via mail la ricetta, ed eventualmente anche una foto, e io la pubblicherò insieme alle altre.

7) Tutte le ricette pervenute saranno pubblicate in ordine di arrivo in un post dedicato.

8) POSSONO PARTECIPARE ANCHE RICETTE GIÀ PUBBLICATE SUI VOSTRI BLOG. L'IMPORTANTE E' MANDARMI UNA MAIL CON IL LINK!!


Grazi eJelly bellissima raccolta e soprattutto utilissima sotto le feste!!!

Swappiamo???

Ringrazio tantissimo Marica de La mucca sbronza che mi ha inserito anche se all'ultimo momento.

Per spiegarvi cos'è riporto le sue parole precise precise:

1) per la spedizione utilizzeremo il pacco ordinario da 7,00 euro,il peso massimo è di 20kg,quindi abbiamo un bel margine. Questo tipo di spedizione ci mette un pochino ad arrivare,quindi consiglio di spedire i pacchi non oltre il 15 di Dicembre,altrimenti non arriveranno in tempo per la notte di Natale. Ovviamente questo è un suggerimento,nulla vieta di servirsi del pacco celere 1 o 3,ma mi sembrava sciocco spendere milioni in spese di spedizione,specialmente visto che spediremo 2 pacchetti.

2) come già anticipato i pacchi da spedire saranno 2,la maggioranza ha espresso questo desiderio.

3) nel pacchetto ci dovranno essere necessariamente A) 1 ingrediente o un prodotto tipico delle nostre zone B) qualcosa preparato con le nostre mani appositamente per le nostre compagne di Swap.

4) Non voglio imporre limiti per quanto riguarda il budget,mi rimetto al vostro buonsenso ( e so che ne avete tanto ;-> )
Ovviamente ci sbizzarriremo e ci divertiremo un mondo per creare un dono che sia gradito alla nostra compagna,ma tenete sempre a mente che i tartufi bianchi di Alba al massimo se li può concedere Ranieri di Monaco,non certo Muccasbronza!!!
Io sono del parere che la cosa più bella sarà scoprire ed assaggiare quello che le altre avranno cucinato per noi,quindi non ci affanniamo troppo riempiendo i pacchi di cose comprate o costose,che ne dite? ^_____^

Adesso mi dovrò mettere di impegno a cercare di capire alle mie due compagne di Swap cosa possa piacere...bellooo mi diverto un sacco!!!

Le mie compagne sono Zucchero and Cannella e Gaia spero di indovinare i loro gusti!!!

Butterflies Cupcakes

Si continua con le cosette dolci fatte per il mio compleanno (il 12 ancora!)
Ho fatto questi Cupcakes con la solita ricetta del mio blog (è troppo buona per cambiarla), ma stavolta ho messo sopra la cremina di Panettona ed è buonissimaaa. La preferisco alla semplice crema di burro perchè meno stucchevole e molto più goduriosa!!!
Grazie Panettona sei una garanzia!!!

Cupcakes qui


Crema Burro/Cioccolato di Panettona

300g burro
300g cioccolato fondente

Questa dose basta per ricoprire una dose e mezza dei Cupcakes (ne vengono 18 grandi oppure 24 piccoli)
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il burro. Poi lasciare raffreddare fino alla consistenza di una crema. Ogni tanto mescolatela e se avete premura mettetela mezz'oretta in frigo e si solidificherà più velocemente.



Le farfalline di zucchero e le margherite sono le stesse della mia torta di compleanno, ne ho fatte in più per abbinare i cupcakes alla torta.

Lo so non è una vera e propria ricettuzza ma è sempre qualche idea in più!!!

Buon pomeriggio!!

Seconda Torta di Compleanno

Ieri altra festicciola stavolta con i miei amiciiii!!! Stavolta i festeggiati eravamo in tre!!!
Ho preparato tantissime cose metto qui un elenco e poi come al solito riporterò le ricette piano piano (ne mancano ancora del 12 di ricette ma con calma le posto tutte tutte):

Arancini piccoli da aperitivo
Pizzette da buffet
Rustici ai wrustel
Cassatelle di Agira
Tartellette con simil cremoso al cioccolato
Chemist's Cupcakes
Meringhe verdi
Torta Delizia
Torta alla ricotta con decorazioni di nocciole (Fatta da Daniela)
Torta a fiocco verde

In realtà man mano che scrivevo mi sono accorta che a maggior parte delle ricette già ci sono, ma metterò quelle che mancano!!!XD

Non ho fatto caso a fotografare il procedimento per il fiocco ma è facilissimo e comunque vi metto il video da dove ho imparato io:





Stendere la pasta di zucchero colorata e tagliare con un tagliapasta smerlato o liscio( le rotelle per tagliare la pasta all'uovo) delle strisce delle stesse dimensioni. Io le ho decorate con uno stampino della Wilton (un giorno mi deciderò a fare un post su tutti gli strani aggeggini che ho con relative foto!!!). Le ho adagiate sulla torta rivestita sempre con pdz bagnandole con un pò d'acqua. Tre giorni prima avevo fatto sempre con la pdz colorata di verde le stesse strisce ma senza decorazione e piegate su se stesse e fatte asciugare su un vassoio con sotto carta forno e dentro il fiocco un tovagliolo di carta per mantere la forma.
Giuro è semplicissimo ma d'effetto!!!



Buon inizio settimana a tutti!!!
P.s. Auguri Emanueleee!!!
P.p.s. Ciauuuu Yle!!!

Premio Criceto Goloso

Oggi niente ricetta ma un bel premio datomi da Delizie del Palato Mary e anche da Simo. Siete sempre molto carine con me è lo apprezzo molto.



Quindi regole:
Il premio "Criceto Goloso" è un riconoscimento di golosità e ghiottoneria per cui va assegnato a tutti quei blogs, le cui foto e i cui contenuti trasmettono al meglio questo messaggio.

Chi riceve il premio dovrà a sua volta nominare almeno altri 5 blogs spiegando il motivo per cui si assegna il premio ed esibire il logo creato da Laura .

Manuela
Panettona
Marjlet
Morettina
Essenza di Vaniglia

E poi ho ricevuto questo da Manuela di La mela stregata



Grazie di cuore questo lo assegno a tutto il mio blogroll!!!
Baciozzi cioccolatosi a tutti!!!

Meringheeeeeee

Non sapete come usare i tanti albumi che restano sempre in cucina soprattutto quando si fanno le frolle?? Fate meringheeeeee tante meringhe.
Le ho fatte per il mio compleanno e io in genere congelo gli albumi che mi avanzano e poi al momento li scongelo e faccio delle meringhe. Mia sorella potrebbe mangiarsene a vagonate.

Meringa alla francese

1 albume
70 g zucchero ( a velo o normale in base ai gusti e alla consistenza desiderata)


Montare leggermente con le fruste l'albume. Aggiungere a poco a poco lo zucchero e montare fino a che il composto non è bello sodo e diciamo che scrive (alzando le fruste si riesce a scrivere sul composto con il filo che scende). Mettere in una sacca per dolci con beccuccio a stella e fare delle palline girando la sacca come pre fare dei cerchi stretti. Cuocere in forno alla minima temperatura. Il tempo dipenderà dalla temperatura e dalla grandezza delle meringhe.

Sono ottime con cioccolato fuso o sciolte nella cioccolata calda.

P.s. Auguriiiii Orazio!!!

Finalmente... è il mio COMPLEANNO!!!

Oggi per me è il giorno più bello dell'anno nonostante le cose brutte che mi sono capitate io in questo giorno non riesco a non essere felice. Niente e nessuno mi può rovinare questo giorno ne la stanchezza ne la tristezza ne una persona!!! Lo aspetto per un intero anno e poi in un giorno tutto finito... ma la sera non vi dico che felicità!!! Questa è la torta che ho preparato con le decorazioni che già vi ho fatto vedere.








Ho preparato tante altre cosette e ve ne svelerò una al giorno da domani...quanta suspance ehh???

Vi lascio che ho ancora altri preparativi prima che arrivino le ospiti.

Ringrazio tutti i "Gennarini" per gli auguri... ne sono stata felicissima!!!