Bocconcini di Sfoglia ai quattro gusti

Buongiornooo e buon lunedì. Assonnata più che mai prima di mettermi a studiare è d'obbligo una ricettina. Fatta sempre in un pomeriggio di pausa per una merenda con il colleghino :D ahahah (mi ricorda una professoressa che ci diceva che eravamo tutti colleghini...a 26 anni ahahah). Comunque ricetta facile facile, ma se fate le dosi che ho fatto io non è poi così veloce.Ma io abbondo sempre si sa :D

Bocconcini di Sfoglia ai quattro gusti

Per la finta sfoglia:

320g Philadelphia (o altro formaggio spalmabile...anche ricotta)
320g Burro
320g Farina 00 antigrumi della Molino Chiavazza


Amalgamare con le mani il burro e la philadenphia. Poi aggiungere la farina setacciata. Impastare bene, avvolgere stretto nella pellicola e mettere in rigo ameno 2 orette.


Uscire dal frigo tagliare in 4 parti e stendere in rettangoli stretti e lunghi. Io ho farcito in modo diverso i 4 pezzi.

Nel primo ho steso uno strato abbondante di FiordiFrutta alle Ciliegie Rigoni di Asiago.(Sono perfette queste marmellare perchè non contenendo zuccheri aggiuntivi, non sono stucchevolmente dolci, e per dolci da forno sono l'ideale, rimanendo con la dolcezza equilibrata. E poi i miei denti ringraziano.E sono anche di coltura biologica. Di più non si può volere :D:D) E ho arrotolato da entrambi i lembi in modo da avere questa forma qui sotto. Poi ho tagliato a rondelline e messo su carta forno e in forno a 200°C (il mio forno è un pò lentino ad ingranare ma appena vedete che incominciano a cuocere bene sotto alzate nel ripiano sopra e abbassate un pò la temperatura del forno).



Nel secondo ho messo Fiordifrutta ai Limoni Rigoni di Asiago e ho arrotolato stretto stretto e fatto questi medaglioni.



Nel terzo ho spalmato tantaaaa Nutella e arrotolato ma stavolta anzicchè metterli nella teglia con il ripieno in alto, ho preferito metterli così a mò di fagottino.



Nel quarto e ultimo ho messo abbondante zucchero. Arrotolato e poi messi sulla teglia (con la faccia arrotolata rivolta verso l'alto) e ho messo altro zucchero e una bella spolerata di Cannella.



Gustati tiepidi erano eccezionali, ma solo se non siete a dieta :D:D:D.


Baciotti a tutti a prestissimoo :D. Io me ne torno a studiare ;D