giovedì 21 ottobre 2010

Panna Cotta di Sandra

Panna cotta

Anche oggi ricettina molto veloce perchè anche oggi sto male mannaggia già da domenica, ma prima o poi passerà!!!

L'avevo fatta prima di stare male. Avevo questa ricetta nella lista di cose da fare ed è della nostra radiosa Ginestrina. Ottima!!! Un pò troppo pannosa per i miei gusti, preferisco tagliarla con latte. Ma all'Agronomo è piaciuta eccome ;D

Panna cotta

Panna cotta di Sandra

6 porzioni

Per forza maggiore ho fatto mezza dose, ma fatela anche doppia ne vale la pena!!!Ed è facilissima

500 ml di panna fresca
6 gr di colla di pesce
60 gr. di zucchero
1 baccello di vaniglia.

Mettere la panna a bollire con lo zucchero e i semi di una bacca di vaniglia. Appena prende il bollore mettere la gelatina ammollata precedentemente in acqua fredda, e strizzata. Fate sciogliere bene e mettere nei bicchieri o coquotte. Appena raffreddata mettere in frigo per almeno un'oretta.

Preparare la geleè di cioccolato

Geleè di cioccolato

50g acqua
50g zucchero
2 cucchiai di cacao in polvere
1 foglio di gelatina (anche due a mio parere)

Mettere acqua e zucchero appena diventa bello caldo mettere il cacao e mescolare a fuoco basso. Poi aggiungere la gelatina ammollata e fare restringere qualche secondo. Mettere sopra la panna cotta. Lasciare raffreddare e poi mettete in frigo almeno per tutta la notte.

Quindi preparatelo il giorno prima di consumarlo, verrà molto più buono!!!

Panna cotta


Colgo l'occasione per informarvi che c'è un nuovo aggegatore di cui faccio parte anche io...http://smillamagazine.com/ricette/

Smilla Magazine - Edizioni ricette

Baciotti a presto!!!
Laura

18 commenti:

Golosina ha detto...

Già la panna cotta è un ottimo dolce al cucchiaio..con questa gelè al cioccolato ai complettao il tutto con estremo gusto..

Mary ha detto...

Buona la panna cotta!

Scarlett: ha detto...

bona bona!!!!!!!!!baci bella e fai molta cautela,vedrai che ti rimetterai presto...

Torte da pazzi! ha detto...

wow sembra buonissima! non ho mai assaggiato la panna cotta ma mi sa che questa ricettina la provo :P

Farfallina ha detto...

Golosina verissimoo poi il cioccolato sulla panna cotta è la perfezione!!!
Mary giààà come ne mangerei un pò ora ma non posso :(
Rossellina grazieee sto facendo più cautela possibile, spero passi presto :D
Vale provalaa io senza panna cotta non potrei vivere!!! E' troppo buonaa!!! ;D
Baciotti e buona giornata piovosa!!!

Lo Ziopiero ha detto...

mmmmmm, mi sa cha anche questa volta l'agronomo ha ragione!!!

:))))))))))

Antonella ha detto...

Ciao cara, come stai?
complimenti è bellissima!

Claudia ha detto...

Buonissima la panna cotta!!!!!ma il gellè di cioccolato ancor di più!!! baci e buon fine settimana :-)

pagnottella ha detto...

Mamma mia! INVITANTISSIMA!!!
Non hai idea che effetto m'ha fatto aprire la pagina del post e ritrovarmi davanti quel "blobboso" goloso...davvero slurposa!
Brava te e Gine (ginestra ^_*)
Baci

Francesca ha detto...

Questa è una ricetta supergoduriosa, per quando si hanno bisogno di coccole e affetto... Anzi, sarebbe meglio condividerla con la propria metà.... ;-))
Mi segno la ricetta, penso ne valga proprio la pena!!!
Franci

meggY ha detto...

Ciao, e grazie per essere passata da me.
Ottima questa pannacotta, io la apprezzo da poco (non chiedermi come faceva a non piacermi), ma non essendo un asso nei dolci non l'ho mai preparata.
Davvero golosissima, brava!
Ottimi anche gli shortbread e ...la nutella al pistacchio???
Gnaaaaaaam!
Da oggi ti seguo anch'io, a presto ciao ciao

Ginestra ha detto...

Amore mioooo, ma come, se non sbaglio a te la panna non è che piaccia tanto, non sei tu quella che toglie lo strato di panna dalle torte? Mi vai a fare questa ricetta che altro quasi non prevede se non la panna? Confermo...è assolutamente pannosa, e l'uomo del silenzio e treccine d'oro ci rimangono male se cambio la ricetta! Rimettiti ...incrocio le dita e speriamo che passi!
Ah...ma com'è che si fa a collaborare con silikomart... "ci scrissi ma niente mi risposero!" ;)
baci..tanti baci!

Alessandra ha detto...

Quante belle cose dolci qui! Complimenti! Quella nutella ai pistacchi di Bronte poi.... wow!

Anonimo ha detto...

buona la panna cotta e che bella foto che ti è venutra. brava Laura un bacio manuela

Alice ha detto...

questa la devo provare a breve!!! dev'essere fantastica! una domanda: è adatta ad essere "sformata" ?
grazie :)

Farfallina ha detto...

Grazieee grazieee a tuttiii e tutteee!!! Ma il merito e di Sandruzza!!!
@Sandruzzaaaa ma come fai a ricordarteloooo??? Si la tolgooo ma non mi piace solo la panna montata così nature...poi per il resto la metto dovunque!!!
Comunque è buona da morire e hannoo oragione a non volerla cambiare. Qui a casa si son lamentati che ne ho fatta poco ;D
@Pagnotella lo sooo ma mi piace farvi soffrire un pò muahaha...scherzo ma così vi viene voglia di provarla!!!
Ziooo si aveva proprio ragioneee l'agronomo!!! ;D
@Alessandra grazie, passa a trovarmi più spesso allora ;D
@Francesca prova provaa non te ne pentirai

Agli altri grazieee ancora!!!
Baci, laura

@Alice si si è adatta però bagna prima i contenitori e poi la versi.

Alice ha detto...

grazie! a breve la proverò :)

Alice ha detto...

sperimentata con successo!
http://coffeeechocolate.blogspot.com/2010/11/panna-cotta.html
grazie della ricetta! prossima volta provo anche la tua salsina al cioccolato mmmmm