domenica 18 aprile 2010

Torta di Laurea

rosa

Ed eccomiii finalmenteee dopo una settimana super massacrante tra pasta di zucchero e cioccolato!!! Intanto iniziamo dal 110 e lode di mia sorella!!!;D E poi continuiamo con la torta, poi il resto ve lo racconterò piano piano dopo.

Le torte erano due una per la Laurea e una per il compleanno, perchè oggi fa 32 anni e quindi alla mezzanotte erano d'obbligo le candeline. Una era un pan di spagna con crema pasticcera e panna con le fragoline

Torta fragoline

l'altra con ganache al cioccolato fondente e pasta di zucchero.

Torta Laurea


Torta Laurea

Torta Laurea

Ricette non ne metto, sono sempre le stesse, andate nei link diretti alle ricette. Mi sono resa conto che non c'è la ricetta della crema pasticciera che faccio io, quindi ve la riporto giùma a fiducia perchè non ho foto della crema ne dell'interno della torta, ma appena la rifaccio fotografo e integro (spero;D)

Torta fragoline

Crema Pasticciera


1l latte
3 tuorli
180g farina 00
200g zucchero
1 bacca di vaniglia

Io faccio la partendo da tutti gli ingredienti a freddo e poi metto sul fuoco. Sbatto le uova con lo zucchero e i semi di una bacca di vaniglia (mettete prima i tuorli e poi poco per volta lo zucchero).Poi mettete un pò di latte e poi un pò di farina mescolando sempre con le fruste finchè non finiscono tutti gli ingredienti. Poi mettere sul fuoco e cuocere fino a che non diventa della densità che desiderate.
Lo so è un modo insolito e anche le dosi, magari vi sembra che ci sia troppo zucchero troppa farina e poche uova vero? Ma a noi piace così con poche uova e vi garantisco che non è poi così dolce.


Passiamo alle decorazioni in pasta di zucchero, fatte con la ricetta di Rossana.

Sono delle semplici angoliere di rose...

Angoliera rose rosse

Angoliera rose rossse

rose rosse

Ho messo sopra con un pennellino del glitter bianco alimentare, ma nella foto forse non si vede bene, si vede solo che è lucido.

Comunque scappo, buona serata a tutti e a presto con i cupcakes a tema con la torta.

13 commenti:

Laura ha detto...

Complimenti a te per le bellissime torte e Auguri a Sara!!!!
Bravissima!! ;)

nitte ha detto...

CHe meraviglia!!!Auguri per la laurea e per la torta.!Ciao.

manuela e silvia ha detto...

Wow...doppio traguardo per tua sorella!! bravissima per il risultato...e tantissimi auguri!!
Le tue torte poi sono splendide!!
semplici, primaverili e bellissime!!
ma...le fai su ordinazione? ;)
Un bacione

Elio ha detto...

Mancano cioccolatini e cupcake!!!

Bellissime queste foto e buonissimo tutto! :-P

Scarlett: ha detto...

Auguri doppi a tua sorella,e un brava con lode a te per queste meravigliose torte!!!che gioia assoluta per chi ha potuto assaggiarle..ahahaah buone e bellissime e come sempre tu bravissima!!!spero adesso ti riposi un po e ti auguro un buon inizio di settimana..baci

cinzietta ha detto...

Auguri doppi per la Dottora che compie gli Anni.
Un complimento speciale per te che hai trafficato non poco per tirare fuori questi capolavori.
BRAVA!

Alem ha detto...

la aspettavo ed ero certa sarebbe stata bellissima!

Claudia ha detto...

Bè.. allora auguroniiii e congratulazioni per la laurea a tua sorella!! Son bellissime entrambe le torte.. Bravissima!!!! smack .-)

Nanninanni ha detto...

Complimenti sia a Sara per il 110 e lode che a e te per l'immenso ed impeccabile lavoro!
Brava davvero!!
Ciao

Morena ha detto...

Una più bella e più buona dell'altra..brava!!! complimenti e Buon compleanno alla sorella!!

ciao ciao

Federica ha detto...

rimango sempre affascinata da questi capolavori! io non ho manualità quindi mi piace moltissimo vedere chi ha le mani d'oro come te cosa riesce a fare! brava! davvero Brava!!!
un abbraccio!

Anonimo ha detto...

farfallina sempre brava e dolce con questi regali per la sorellina penso che sia un gesto bellissimo
congratulazioni per la laurea e auguri per il compleanno a sara
manuela

Anonimo ha detto...

farfallina sempre brava e dolce con questi regali per la sorellina penso che sia un gesto bellissimo
congratulazioni per la laurea e auguri per il compleanno a sara
manuela