martedì 27 aprile 2010

Polpettine di pollo fritte

polpettine pollo

Buongiorno a tutti!!! Oggi c'è una giornta stupenda, e un sole caldo, peccato che io sia a casa a studiare!!! E va be questa è la vita!!!
Adesso passiamo al salato. Fatte sempre per la Laurea di mia sorella. Abbiamo fatto anche insalata di riso e rotolini di bresaola con la ricotta, ma di queste non ho fatto foto, perchè ricette troppo semplici.

polpettine 2

Polpettine di pollo fritte

1 petto di pollo
sale
pepe
2 fette di pan carrè
un pò di latte
1 albume

Per la panatura:
2 uova
farina
pan grattato fine

Olio per friggere


Sbollentare il pollo così intero. Poi farlo raffreddare e tagliare al coltello piuttosto grossolano. Condire con il sale, pepe e l'albume. Mescolare e aggiungere le due fette di pan carrè ammollate nel latte e strizzate, sbriciolandole. Mescolare e fare delle palline con le mani. Tenderanno a sgretolarsi, quindi cercate di compattare le pallina. Poi una volta fatte le pallina, passarle prima nella farina, poi nell'uovo sbattuto con un pò di sale, e infine nel pangrattato.
Poi friggere nell'olio di semi.

Calde sono buonissimeeee, ma anche fredde vanno benissimo, infatti quella sera sembra che abbiano gradito!!!

Domani vi mostro cosa ho fatto giorno 25 ;D ma niente dolci!!!

Baciotti e buon Martedì ;D

9 commenti:

manuela e silvia ha detto...

Un modo diverso e sfizioso per prepare il pollo!
un bacione

nitte ha detto...

Sei proprio sicura che un anno di ringraziamenti basti??'io mi farei ringraziare vita natural durante.Ho fameeee!!!(non ho ancora pranzato)Bacioni.

Nel cuore dei sapori ha detto...

Che idea gustosa!Complimenti!

Mary ha detto...

una bella alternativa alla solita polpetta di carne!

Scarlett: ha detto...

non le ho mai assaggiate debbo rimediare..segno la tua ricetta baci!!!!!!!!!

Federica ha detto...

buoneeeeeeeeeeeeeeeeee!!!!!

Simo ha detto...

...golosissime...slurp!!!

Francesca ha detto...

Ottime davvero!!! Per non farle sempre di carne macinata!! Bella idea!!
Franci

Claudia ha detto...

Bellissima idea!!!!! son sfiziosissime.. una tira l'altra! smack .-)