martedì 23 febbraio 2010

Togo

Togo

Volevano essere dei Togo, ma la distrazione li ha fatti diventare in pavesini dal sapore dei togo!!! Già guardando le polemiche in tv su Sanremo, mi sono distratta e ho messo il doppio dello zucchero. Sono venuti buoni lo stesso, un pò troppo dolci e ho dovuto mettere come ricopertura solo cioccolato fondente. Ma li riprovo e la prossima volta sto più attenta. Vi metto la ricetta corretta e anche la copertura da fare. L'ho presa da Mamyalle ma la ricetta e di Sara. La coperura di Alessandra-Mamyalle mi ispira molto e lei dice che sia proprio uguale ai Togo originali...quindi la prossima volta la proverò.

Togo

200 gr di farina 00
100 gr di frumina
125 gr di burro fuso
100 gr di zucchero semolato
30 gr di zucchero a velo
1 uovo intero
1 cucchiaio di lievito

Copertura
200 gr di burro
200 gr di cioccolato al latte
200 gr di cioccolato fondente


Fare una frolla mettendo prima farina, frumina e lievito. Aggiungere lo zucchero semolato e quello a velo. Poi aggiungere un uovo e mescolare poi il burro fuso leggermente raffreddato. Amalgamare bene e riporre in frigo mezz'oretta almeno.
Poi formare dei bastoncini lunghi circa 5-6 cm. In cottura lieviteranno un pò quindi non fateli troppo cicciottelli (i miei erano sottili ma a causa del troppo zucchero si sono spatasciati!!!). Poi in forno a 160°C fino a doratura. Rimaranno un pò mollicci , quindi lasciateli raffreddare nella teglia. Quando saranno completamente freddi immergeteli nella copertura che farete sciogliendo i due cioccolati con il burro a bagnomaria. Lasciare asciugare su carta forno.


Giuro che anche con 200g di zucchero in più erano ugualii e buonissimiii. Quindi immaginate con le dosi giuste!!!
BAciotti e buon inizio settimana a tutti!!!

9 commenti:

Alem ha detto...

a me sembrano buonissimi comunque!!!

Mary ha detto...

E che importa per me sono cmq deliziosi !

Francesca ha detto...

L'aspetto non si avvicinerà perfettamente agli originali, ma il gusto, sono certa era spettacolare!!!!
Franci

Claudia ha detto...

Ossignur che bontàààààà :-P slurp

Federica ha detto...

che brava!!! te ne rubo uno e la ricetta!!baci!!

Simo ha detto...

E beh, che centra?
...hai inventato un nuovo modello di biscotti, sempre buonissimi sono!

cris ha detto...

non saranno togo, ma ...sono sicura che sono buonissimi! e quell copertura al cioccolato li rende ancora più golosi!

Farfallina ha detto...

Grazie ragazze mi supportate anche negli errori!!! Un bacione a tuttee!!!

blunotte ha detto...

ma che ci frega dell'aspetto, la sostanza è quella che conta.
A me non piace il cioccolato, ma in casa mia quando le faccio vanno letteralmente a ruba.