Biscotti di S. Valentino

Come avrete notato io festeggio tutte le ricorrenze possibili e immanignabili anche se con un giorno di ritardo ma era una sorpresa e doveva rimanere tale fino alla seraa quindiii!!!! ;-)

Sono dei semplicissimi biscotti di frolla fatti con la ricetta di Paoletta e al centro ho fatto un apertura a forma di cuore e all'interno ho messo delle caramelle dure alla fragole che poi in forno si sono sciolte e hanno formato una finestrella di vetro. Le caramelle non erano tanto rosse quindi gli ho dato una bella spruzzata di colorante rubino in spray (uno degli ultimi acquisti;-) ), quindi tutto recuperato!!!



Frolla di Paoletta

Ovviamente sempre qualche modifica l'ho fatta!!!

300g fi farina 00
1 uovo
150g burro
90g zucchero
scorza mezzo limone non trattato
5g di lievito per dolci
pizzico di sale


Lavorare il burro semi ammorbidito con lo zucchero.Appena risulta ben amalgamato e spumoso mettere le uova e mescolare con una frusta. Poi aggiungere la farina setacciata il pizzico di sale e il lievito. Impastare con le mani e mettere in frigo almenoo un'ora..meglio prepararla prima. Poi sbattere con il mattarello e stendere con un pò di farina. Fare il buchetto al centro mettere le caramelle tritate anche con un batticarne su un tovagliolo di stoffa e infornare a 150°C (nei forni normali anche a 170°C) per 5-10 minuti. Lasciare raffreddare e poi solo dopo togliere dalla teglia...perchè dovete lasciar ascigare la caramella se no la lasciate sciolta nella teglia ;-)




Ed ecco i mieiiii regalucciiii...ovviamente stiamo da poco insieme ma non è difficile conoscere i miei gusti ahahah



E a breve tanteeee ricette di biscottiiiiii!!!

Buon S.Valentino a tutti anche si in ritardo...;-)