martedì 11 maggio 2010

Marmellata di Fragole

marmellata fragole 2

Ed eccomi finalmente... mi prendo 5 min da tutto e vi posto la ricetta della Marmellata di Fragole, quella fatta con le Fragole prese alla sagra. Stavolta non è venuta come doveva, causa mia madre che ha sempre la fobia che le marmellate cuociano troppo e quindi diventino troppo dure. In realtà dopo 3 quarti d'ora, ce ne volevano almeno altri 15 di minuti, ma alla fine è buona lo stesso e con la scusa che è più liquidina la mettiamo sul gelato fiordilatte ;D!!!

La ricetta è semplicissima a patto che non ascoltiate vostra madre e che facciate la prova piattino.

Marmellata di fragole

Marmellata di Fragole

1 Kg di fragole già pulite e lavate
1 Kg di zucchero (non è troppo dolce, almeno per i miei gusti)
il succo di due limoni


Pulire le fragole e tagliarle a pezzetti in una pentola. Aggiungere lo zucchero e il succo. Mettere sul fornello a fuoco basso, per almeno un'ora, fate la prova piattino. Ogni tanto andate mescolando con un cucchiaio di legno.
Invasettate la marmellata ancora calda e mettetela a testa in giù per qualche minuto, fino a che non si sarà formato il sottovuoto.

Se vi viene liquidina, rimediate mettendo il barattolo aperto in frigo.

marmellata fragole 3

Scappooo, baciottii a prestissimo con una nuova ricetta di pizza...ovviamente di Paoletta!!!

12 commenti:

Scarlett: ha detto...

mhmm la immagino sul gelato che cola.....bona troppo bona!!!brava Laura..baci

Alessandra ha detto...

la settimana prossima la devo fare anch'io! ti dirò che la trovo molto molto invitante! La foto rende proprio l'idea della golosità!!
baciuzzi

Simo ha detto...

Mamma mia che bella foto, buca lo schermo!
Golosissima....

Lo Ziopiero ha detto...

Ciao Laura. Potresti contattarmi via mail? :))

nitte ha detto...

Laura ti è venuta benissimo invece,anche io adoro la marmellata di fragole,quando bolle lascia un profumo che invade tutta la casa!!!!Bacioni!!

Farfallina ha detto...

Ross hai capitoo proprioo quello che intendevooo!!!Bacii
Alessandra se la provi fammi sapere e grazie ;D
Grazie Simo cerco di farle sempre più dettagliate e pensate le foto, ma non sempre ne esce qualcosa di buono XD
Zio Piero ti contatto subito ;D
Nitte come hai ragione invade davvero tutto anche le mani nei giorni successivii...troppo buonaa ;D

Baciotti a tutti!!!

Lo Ziopiero ha detto...

Visto, grazie.
A proposito, oggi vado a fare la scorta di fragole!!!!
:))

Claudia ha detto...

Ma è buonissima!!!!! me la immagino su una bella fetta biscottata :-p slurpete!! gnammete!! scrunch!!! smack!!! :-D

Federica ha detto...

aspetta aspetta che arrivo con il cucchiaino!!!bravissima!!

Elio ha detto...

Confermo che anche sul gelato è una bontà!
Grazie Laura! :-D

Morena ha detto...

so che sei passata da me ed io invece sono qui!!..hihih!!..che buona la marmellata di fragole, la settimana prossima ho intenzione di farla anch'io...spero di trovare delle fragole buone e mature al punto giusto!!

ciao ciao

mira63 ha detto...

per me 1 kg di zucchero per 1kg di fragole è troppo, io ho usato 750g ed è risultata troppo dolce lo stesso. Prossima volta provo con 500g