Torta Addio al Nubilato/Celibato

 

Ed ecco un'altra tortina dolce dolce per una coppia di amici che si sposerà giorno 29 di questo mese. Per augurargli tutto i miei Auguri più sinceri ho regalato al loro addio Nubilato/Celibato questa tortina. Era una Torta Tiramisù stuccata con crema di burro al caffè e ricoperta con pasta di zucchero.

 

 

 Ovviamente la sposa che tiene lo sposo con la corda è uno scherzo...

 

ma la frase leggetela con il senso più positivo che c'è...perchè quando due si incontrano e decidono di sposarsi lo fanno perchè sanno che la loro vita insieme potrà essere solo meravigliosa. Ed è quello che auguri ad entrambi :D

Alla prossima tortina :D

Torta Tiramisù

Buonpomeriggioo a tutti. Latito lo so, ma non ho abbandonato il blog, semplicemente tra torte, studio e futuri matrimonio il tempo è sempre poco :D Oggi ecco un dolce sfiziosissimo e facilissimo da fare. Per chi ha voglia di una torta ma non la solita ricoperta di pasta di zucchero :D

Questa è piccolina ma pesava circa 2 Kg :D
Per chi non ama il mascarpone e il caffè...meglio astenersi ;D




Torta Tiramisù

Camy Cream (basta la dose indicata nel link forse ve ne rimarrà anche un pò da mettere nel caffè freddo )

2-3 tazze di caffè (io decaffeinato) leggermente zuccherato

Pan di spagna da 3 uova (Io uso la solita ricetta con farina e fecola) (teglia da 16cm)


Fate la crema e lasciatela riposare in frigo. Nel frattempo tagliate in tre parti il pan di spagna che deve essere bello alto. Sbagnatelo con il caffè e mettete la crema per ogni strato. La crema che vi è rimasta servirà a stuccare la torta. Ricopritela tutta per bene. Lasciate in frigo qualche ora. Dopo di che prendete una sacca per dolci e riempitela dell'ultima crema che avete lasciato. Fate tanti ciuffetti in superficie e spolverte con cacao amaro.



Fatela sempre il giorno prima, i sapori si amalgameranno e diventerà tutto più buono.

Spero vi sia piaciuta questa ricettina, e direte voi finalmente niente pasta di zucchero eheh..mi dispiace ma a breve altre 2 tortine in pasta di zucchero :D


Alla prossima.
Laura

Spiderman Cake - Torta Spiderman

 

Oddio oddio quasi un mese che non posto. Vi chiedo immensamente scusa, ma sono stata (per finta) in vacanze anche se poi vacanze non sono state. Infatti a fine agosto ho fatto questa Spiderman Cake per il piccolo Valerio. La festa era tutta a tema, e quindi non poteva mancare la torta con spiderman arrampicato sopra :D







Che ne dite???
 La torta è interamente Lattosio Free :D



A presto con qualche ricettina e qualche altra tortina nuova :D

Chemist Cake - Torta Laurea in Chimica

Con moltoooo ritardo ecco a voi il regalo che ho fatto ad uno dei miei migliori amici, per la sua laurea in chimica. Che dite è abbastanza "Chimica" questa torta?? Peccato non essere riuscita a fare le bolle di gelatina, ma tutto sommato tra beuta, cristallo di Solfato di Rame (lo so non sempre un cristallo ma una nuvoletta eheheh) tocco e varie formule la trovo molto in tema :D

 

Due piani veri di pan di spagna sbagnato al vermouth con crema rocher e stuccata con ganache al cioccolato fondente.

Eccovi altre foto:








Non mi resta che fare i complimenti per il suo meritatissimoooo 110 e lode...ci speravooo talmente tanto che avevo già preparato il 110 in zucchero :D




E aesso giusto qualche giorno di ferie dalle torte e poi si ritorna con Spiderman :D


A presto e buon FERRAGOSTO a tutti!!!

Granita al cioccolato

 Prima di farmi giusto qualche giorno di vacanza vi lascio questa ricettina velocissima e facile da fare anche se non avete la gelatiera, vi basta un minipimer (frullatore a immersione). Ideale per sconfiggere il caldo di questi giorni e se aggiungete panna montata, vi chiederete come avete fatto finora senza :D. Noi la mangiamo anche a pranzo accompagnata da Brioche con il tuppo



Granita al Cioccolato
700g acqua
300g zucchero
75g cacao amaro in polvere
4 pezzettini di cannella oppure cannella cannella in polvere a piacere

 

Mettere tutti gli ingredienti insieme facendo sciogliere bene il cacao nell'acqua poco per volta. Poi mettere sul fuoco, appena bolle togliere e lasciare raffreddare. Se avete usato i pezzi di cannella filtrate. Appena è completamente freddo mettete in freezer per almeno 8 ore. Appena è congelato uscite dal freezer lasciate 5 min e frullate con il frullatore. Fatelo un'altra volta se volete la granita più "liscia" senza cristalli di ghiaccio.

Facile e veloce vero???

A prestoo e BUONE VACANZE A TUTTI!!!

Ibiscus Cake - Torta 50esimo Compleanno

 
Ecco a voi una torta moltoooo importante.

 

Una torta che segna un nuovo inizio, un inizio all'insegna della positività. Si perchè la destinataria della torta ha avuto una vita molto difficile e ha voluto festeggiare la sua nuova vita con una mia torta...e ci teneva davvero tanto. Come potevo non creare una torta elegante favolosa come lo è lei?? Ed ecco qui questa torta a 3 piani stile marino con due ibiscus rossi...più tema marino di cosìì!!!









Che ne dite??? A me è piaciuta davvero tanto, farla e consegnarla :D


Alla prossima torta (giuro l'ultima per ora e poi in ferie dalle torte inizierò a pubblicare qualche ricettina :D)

Buon inizio settimana a tutte/i.

Ballet Cake - Torta con Scarpette da Ballerina

Buongiornooooooo e buon sabato a tutti. Sarete sicuramente a mare ehh e io qui al caldo a preparare pasta di zucchero e decorazioni per altri due torte moltooo importanti :D

Oggi vi faccio vedere l'ultima della serie della settimana scorsa fatta nello stesse giorno di quella Topolino e di quella Ferrari. Questa era per la mia cuginetta adorata una piccola ballerina che promette molto.

 

 Lei e la mamma hanno gradito sia per la dolcezza di queste scarpette sia per il sapore, pds con crema pasticcera alla vaniglia, stuccata con panna e ricoperta con pasta di zucchero homemade.

 




Che ne dite?? Io adoro la danza e soprattutto le scarpine tutte rosa dolcissime ;D


A presto con due tortone importantissime :D

Ferrari Cake- Torta Formula Uno Ferrari

 

Buon metà settimana...ecco qui la torta Ferrari per i 10 anni di un appassionato :D
Pan di spagna sbagnato con crema pasticcera ingentilita con panna montata e stuccatura con panna (ma vi consiglio la crema di burro, da una superficie pià liscia e compatta).



Ho avuto un aiutante d'eccezione per tutti i piccoli particolari, dagli assi delle ruote alla carena della macchina...ovviamente l'agronomo del mio cuore :D

 

 



La prossima tortina sarà tuttaaa al femminile :D

A presto.