Involtini di carne con salsa di Peperone dolce piccante

Buon pomeriggio a tutte. Finalmente oggi abbiamo anche in Sicilia un bel sole primaverile. Il freddo non se ne è andato del tutto, ma si sta abbastanza bene. Oggi ricettina salata,moltooo sfiziosa e facilissima da fare. Ho usato la Salsa ai Peperoni Dolci Piccante della Lazzaris devo dire moltoo buona e ideale anche per le patatine fritte o le tortillas :D (sulle tortillas ci torno nei prossimi post...perchè sabato scorso ho fatto una bella cena messicana :D).

Passiamo alla ricettina se così si può chiamare:



Involtini con salsa di Peperone dolce piccante e fontina


6 fettine di carne di vitello tagliata sottile (noce, lacerto quella che preferite)
un barattolo di salsa di Peperone Dolce Piccante Lazzaris
6 pezzettoni di Fontina

Pangrattato e olio per l'impanatura.

Per 6 involtini:
Sono davvero semlicissimi. Io prima passo la fettina nell'olio, poi nel pangrattato (condito con sale, un pizzico di pepe e parmigiano grattuggiato). Poi spalmare due belle cucchiaiate di salsa ai peperoni. Mettere il pezzetto di fontina al centro e arrotolare. Fermare con gli stecchini. Poi li metto in forno su una teglia con carta forno e li faccio cuocere finchè non sono belli dorati a 160°C. Sono davvero davvero buoni e la salsa è leggermente agrodolce e leggermente piccante...insomma per me è molto equilibrata.

Scappo a letto che oggi sto poco bene. A prestissimooo :D