venerdì 25 febbraio 2011

Torta con Girasoli

Torta Girasoli

Intanto: AUGURIII alla mia mammina. Che in questo momento è intenta a cucinare una stupenda insalata di mare :D.
Velocemente vi mostro la torta che le ho fatto e che mangeremo a pranzo.Velocemente perchè devo andare ad aiutarla :D

Torta Girasoli

E' un pan di spagna da 26 cm (fatta con 5 uova) farcita con metà crema pasticcera e metò panna montata e zuccherata. Ma non chiamatela Chantilly :D:D La Chantilly è solo panna montata e zuccherata. Le decorazioni le ho fatte con la pasta di zucchero di Rossana. Ho usato gli stampini per le margherite, e ne ho sovrapposte due delle stessa grandezza. Ho messo poi una pallina marrone schiacciata al centro e con uno stuzzicadenti o fatto i forellini e le striscioline (appoggiando lo stuzzicadenti di lato). E il gioco è fatto. Avrete dei girasoli belli ma semplicissimi da fare :D:D

Torta Girasoli

Ovviamente nella crema ho messo le fragole a pezzettini

Crema Pasticcera delicata


Torta Girasoli

per mezzo litro di crema

1/2l latte parzialmente scremato
80g farina 00
1 uovo intero
140 zucchero
1/2 bacca di vaniglia

Io la faccio sempre a freddo. Sbattendo prima l'uovo con lo zucchero. Poi metto latte e farina alternandoli e mescolando bene con le fruste. poi tutto su fuoco finchè non rassoda per bene.

Passata tutta la notte( fatela sempre il giorno prima) aggiungere 250 ml di panna montata zuccherata con 2 cucchiai di zucchero e amalgamate dal basso verso l'alto senza smontare. Poi aggiungete 8-9 fragole ben asciutte e tagliate a pezzetti e farcite il vostro pan di spagna bagnato (io vermuth acqua e zucchero).

Torta Girasoli


Poi ho coperto e lisciato la torta con panna montata e decorato i laterali con sacca per dolci con becuccio a stella. Al centro con un aggeggino per decorare ho fatto delle strisce a incrociare che ricordano il centro del girasole.

Torta Girasoli
Vi è piaciuta?? Spero di si. Buon pranzo a tutte e offro una fetta virtuale a tutte/i voi che passate da qui.

P.s. Auguriii Mary, collega di torte :D:D

14 commenti:

Raffaella ha detto...

Che meraviglia di torta!!!!
I girasoli sono magnifici!!!! Danno un tocco di colore e abbelliscono molto :D

Chissà che buona :D

Auguri alla mamma!!!!
Buona giornata :)

Raffa

Mary ha detto...

Caspita che spettacolo!!! Ammiro tantisimo chi riesce a creare delle torte cosi' belle ^_^
Tantissimi complimenti a te e tanti auguri alla tua mamma :)
Buon fine settimana..

Eka ha detto...

Ciao!! volevo invitarti a partecipare alla mia prima raccolta dedicata ai Macarons! Ti aspetto! http://tanadelconiglio.blogspot.com/2011/02/la-mia-prima-raccolta-jadore-les.html

manuela ha detto...

questa torta fa un figurone!
complimenti,
manu

ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ ha detto...

auguri alla mamma e complimenti per la bellissima e stupenda torta che gli hai regalato ..... sarà entusiasta di questa torta ...
io amo i girasoli mi mettano allegria e mi riempiano il cuore ...
by lia

lerocherhotel ha detto...

Che torta meravigliosa! Stupendi i girasoli!

Scarlett: ha detto...

ma come fai a dire che son facili..tu che hai le manine fatate sara' un gioco ma pensa ai disastri che combinerei io..meglio lasciar perdere e ammirare la tua che e' stupenda!!!!
Auguriii alla tua mamma da me Peppe e Domy...per loro resta la Signora del Te'!!bacioni a tutte e due..
PS:i girasoli sono i miei fiori preferiti!!!!

EliFla ha detto...

Auguroni alla tua mamma...e bravissima per la torta è bellissima....ciao Flavia

Ilaria ha detto...

Tanti auguri alla tua mamma e complimenti per questa torta così solare!!

Federica ha detto...

auguri alla mamma..e complimenti per la bellissima torta!!!!!!

Angela ha detto...

ma questa torta è stupenda... complimenti.......auguri alla tua mamma

Dana ha detto...

Bellissimi quei girasoli!
Una torta ben fatta, dentro e fuori!

tittina ha detto...

auguri alla mamma e complimenti a te è una meraviglia di torta!!!baci Tittina

luna ha detto...

meravigliosa!!! Auguri alla mamma (te li posto anche qui!!!) e complimenti a te per la torta: semplice ma di effetto!!! Bello anche il disegno sulla panna... :)) originale!
Una domanda: i fiori non perdono colore direttamente a contatto con la panna?
Baciooooo