Burro di Arachidi

Lo so cosa pensate...l'ennesima porcata americana!!! Ehhh giààà. Ma mi attirano non ci posso far nulla. Ovviamente faccio anche piatti tradizionali ma l'internazionale (americano/inglese soprattutto) mi intrigano. Poi questa è stata una richiesta di Guido quindi come potevo dirgli di no. E' facile molto facile, a parte sbucciare le arachidi. Vi toglierà lo strato superficiale delle due dita che sbucceranno...ma vedere la sua faccia quando lo ha assaggiato dicendo che era perfetto...va be non ha prezzo (per tutto il resto mastercard??? ;D). Ricettina molto veloce. Io non ho mai assaggiato quello comprato quindi non so in realtà che gusto abbia, ma io lo preferirei più dolce. L'Agronomo/Guido ha dato il pollice su che così andava bene e mi ha detto che il burro di Arachidi è salato...quindi!!!






Burro di Arachidi


240g di Arachidi (quelle che stanno ancora nella buccia...non quelle salate)
3 cucchiai di olio di semi (io di mais ma di arachidi sarebbe meglio)(mettetene 2 e mezzo verrà più denso e migliore)
3cucchiai di zucchero (ne avrei messi 4 ma così dice che va bene)
un pizzico di sale.

Sbucciare con tanta pazienza le arachidi. Frullare nel mixer( macina caffè) fino a farle diventare polvere. Poi aggiungere i cucchiai di zucchero, il pizzico di sale e primi due cucchiai di olio e frullare ancora. Si formerà una pasta molto densa.



Aggiungere il mezzo cucchiaio di olio(regolatevi a occhio per la consistenza aggiungendo l'olio poco per volta). Frullate fino a rendere il burro bello liscio e senza grumi. Mettere in un vasetto sterilizzato e riporre in frigo per almeno una notte prima di consumarlo. Penso che duri abbastanza se lasciato in frigo...ma se vi piace non credo che duri più di una settimana.



Una cosa da non dire ma da fare: Nutella burro di arachidi e pan carrè...porcarioso ma ottimo. Provatelo se vi piace il burro di arachidi e fatemi sapere.

p.s. attenti alle calorie ;D

Baciotti a presto con mashmellow...ma in cernit ;D

Notte a tutti!