venerdì 12 giugno 2009

Chocolate Chips Cookies e premio!!!

Chocolate Chips Cookies- Biscotti pronti

Scusate la lunga assenza ma sono stata poco bene ( diciamo per niente va!!!). Ma per fortuna all'inizio di quest'influenza (terribbbbbbile) ho avuto le forze per cucinare un pò!!! Quindi andrò avanti a ricette fatte con la febbre a 38!!! ;-)

Come promesso un nuovo tipo di cookies. Questi si avvicinano molto ma dico moltoo ai cookies di Starbucks, ma so che il risultato si può migliorare per rendirli ancora più simili. Ma sono tra i migliori cookies che ho mai fatto. Li ho presi da Cookaround validissimo sito assieme a Coquinaria e Gennarino!!!

Chocolate Chips Cookies


113g burro ammorbidito
75g zucchero
80g zucchero di canna
210g farina
1 uovo
135g goccie di cioccolato
1/2 cucchiaino di bicarbonato
2 cucchiaini di lievito

Tagliare il burro a pezzetti e sbattere con le fruste elettricche o con la planetaria assieme a tutti e due gli zuccheri.

Chocolate Chips Cookies- Burro e zuccheri

Appena è ben montato aggiungere l'uovo e sbattere bene.

Chocolate Chips Cookies- Burro zuccheri e uova

Chocolate Chips Cookies- Pronta per la farina

Poi con un cucchiaio di legno mettere la farina il lievito e il bicarbonato. Mescolare bene e poi mettere le goccie di cioccolato e mescolare ma non troppo.

Chocolate Chips Cookies - Aspettando le goccie...

Fare delle palline grandi come noci metterle su carta forno e schiacciarle leggermente. Non mettetele troppo vicine perchè tendono ad allargare in cottura.

Chocolate Chips Cookies- Pallina da infornare

In forno a 180°C per circa 10 min (devono essere belli dorati).

Chocolate Chips Cookies- Primo piano


Ringrazio Tittina per questo Premio



Lo passo a tutti quelli che passano di qui!!!


Buon appetito e buon week end a tutti!!!

11 commenti:

cinzietta ha detto...

prima di tutto: auguri di prontissima guarigione..so cosa significa avere la febbre e stare male a giugno con il nostro caldo....
Per ora la mia cucina è chiusa per certe ricette soprattutto dolcifere...però questi biscotti attirano molto quel "famelico" di mio figlio. mi sa tanto che potrei provarci in questo we.Quanti ne vengono all'incirca?

Claudia ha detto...

L'importante è che tu ora stia bene... ottimi sti biscottini bacioni e buon fine settimana .-)))...

Federica ha detto...

Auguri di pronta guarigione!

Buoniiiiiiiiiiii!! me ne prendo uno!!

ciao!!

Ylenia ha detto...

Buonii da un sacco che ho voglia di farli...penso proprio che scopiazzerò la ricettina ciaooo

Farfallina ha detto...

Grazie a tutte!!!
Eh già Cinzietta il caldo è un problemone già di suo figurati con 38-39 di febbre!!! Sono sicura che a Walter piaceranno. Ne vengono circa 25-27 di 8 cm di diametro.
Bacioni a tutte!!!

Simo ha detto...

Davvero deliziosi!!!!!!!
In bocca al upo, riprenditi presto....

michela ha detto...

Ti son venuti benissimo!
Che ricetta valida..se non erro l'ho provata anche..
ciao
buon we.

Mary ha detto...

bella questa ricetta sono venuti benissimo !

anna ha detto...

Interessanti questi dolcini!!
Da provare!
Buona guarigione!

Morena ha detto...

Adoro i cookies, e da frequentatrice di cook faccio questa ricetta da un bel pò...io li trovo favolosi!!

brava..

a proposito...guarisci prestissimo!!

ciao ciao!

Cuochella ha detto...

anche io sono una "cookiesomane"...e sono ancora alla ricerca della ricetta perfetta...
...cmq complimenti per il lavoro...e complimenti due volte perchè hai lavorato con la febbre ;)