Pink Flower's Cake

Buon sabato a tutte/i!!! Ho appena consegnato questa tortina, che in realtà è per 8 persone (è una torta vera da 20cm per almeno 10-12 persone)ma l'ho voluta fare molto scenica...e sono sicura che alla festeggiata sia piaciuta tanto. Aspettiamo stasera per il gusto ;D




E' una torta interamente LATTOSIO FREE. Con pan di spagna da 20 cm fatto con 4 uova, crema al limone semplicissima all'acqua con Panna senza lattosio (panna vegetale ma non quella Hoplà perchè attente contiene lattosio).

Vi metto la ricetta della crema e tanteee foto della torta e dei fiori, fatti sempre con gumpaste.


Auguriii Emanuela!!!


Crema al limone

Per una tortina da 20 cm (per fare due strati)

LATTOSIO FREE-GLUTEN FREE


450 ml acqua
2 uova
60g fecola di patate
225g zucchero
succo di due limoni
scorza di un limone (non trattato)


Mettere acqua succo di limone con le scorze e lo zucchero e miscelare. Nella pentola mettete le uova e la fecola. Mescolate bene con le fruste e poi aggiugnete il liquido. Mettete sul fuoco e fate cuocere a fuoco medio, finchè non rapprenderà bene.

Lasciate raffreddare e poi aggiungete 4-5 cucchiai di panna montata (nel mio caso senza lattosio, vegetale)


Ecco le foto della torta:









e dei fiori: