domenica 25 dicembre 2011

Panettone con Crema senza uova

Panettone farcito con crema senza uova

Buon Nataleee a tutti. Che oggi possa essere una giornata serena per tutti, me compresa. Vabbe i presupposti non ci sono, ma vediamo di crearceli ;D.

Ieri sera ho fatto un dolce veloce veloce ma tantooo buono.
Ho preso un Panettone Loison buonissimooo.

Vi metto la ricettina della Crema, che ovviamente è stata stracopiata dalla mia Ginestrinaaa

Panettone farcito con crema senza uova

Crema senza uova aromatizzata

500g latte fresco intero
70g farina 00
30g maizena
75g burro
120g zucchero

Crema di limoncello per aromatizzare (o succo di limone, o di arancia o essenze varie)

200g panna montata con un cucchiaio di zucchero

Panettone farcito con crema senza uova

In realtà il limoncello che ho messo non si è sentito neanche un pò :(, ma la crema era buonissima lo stesso.

La GInestra la fa con il Bimby, io ancora non ho questa fortuna, quindi ho cotto tutti gli ingredienti insieme tranne il burro. Appena cotta (in pratica è un bianco mangiare), mettere il burro e amalgamare bene fino a che non si è sciolto tutto. Lasciare raffreddare bene. Montare con le fruste elettriche e poi aggiungere con la spatola (io Pedrini senza non potrei più vivere, troppo comoda e utile)la panna montata. Lasciare in frigo fino al momento di utilizzarla. Poi ho preso il panettone Loison l'ho tagliato in 3 parti ed ho farcito con la crema. Poi ho messo in frigo a riposare e dopo i regali ce lo siamo pappato.

p.s. scusate la pessima qualità delle foto, ma quando si cucina di pomeriggio senza luce, questo è il risultato.


Ancora Auguri di un sereno e felice Natale a tutti!!! E miraccomando non mangiate troppe ehh, eheheh.

A presto, Laura

4 commenti:

MONIA ha detto...

ha un aspetto a dir poco succulento!!! bravissima e buone feste cara ;-))))

memmea ha detto...

Slurpissimo!!!!!!! Buone feste.......

veronica ha detto...

deve essere buonissimo buon santo stefano

Isabeau ha detto...

Come rendere un noioso Panettone qualcosa di bello anche da regalare!

Brava!

Buon Natale!