lunedì 10 ottobre 2011

Muffin al cocco con topping al cioccolato o con Nutella

Muffin al cocco nutella

Buongiornooo. Il weekend è stato moltooo impegnativoo. Da venerdì ho la febbre e ho dovuto fare una torta di compleanno per un carissimo amico (vi farò vedere a breve) e oggi avevo un incontro moltooo importante con della amiche ma causa febbre eccomi qui a casa uffa :( Va be consoliamoci con questi muffin al cocco :D

Muffin al cocco
2 uova
1 vasetto di zucchero
1 vasetto yogurt al cocco
1 vasetto di farina 00
1 vasetto e mezzo di farina di cocco
mezzo dito di olio di semi di mais
1/2 bustina lievito per dolci


Muffin al cocco con topping al cioccolato 2

Sbattere le uova con lo zucchero. Aggiungere lo yogurt. Poi la farina di cocco e quella semplice con il lievito. Poi aggiungere l'olio e amalgamare bene con il cucchiaio di legno senza fare smontare le uova. Mettere nei pirottini (ne vengono 12 con queste dosi)messi in una teglia per muffin Guardini e infornare a 180°C. appena usciti mettete il topping al cioccolato della Fabbri oppure la Nutella con una spolverata di farina di cocco.

Muffin cocco nutella

Muffin al cocco con topper al cioccolato

Giuro sono buonissimi e morbidissimii.
Spero vi sia piaciuta.
A prestissimoo.

6 commenti:

ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ ha detto...

molto golosi...
lia

titty ha detto...

Adorabili!!anche i pirottini di carta ; )

ELel ha detto...

Con la Nutella devono essere favolosi!!

Scarlett: ha detto...

ti regalo un corno la prossima volta!!!!Mannaggia non ci voleva ma con questo freddo siamo tutti cotti...dal raffreddore..ahaha ti rubo un muffin.. deliziosi!!!!!

Benedetta Marchi ha detto...

ma che golosità!! :)

EliFla ha detto...

ci sei mancata tantissimo ieri :( , e se penso che avresti potuto portarci queste meraviglie di cui conosco il gusto....... maledetta influenza!!! SIGH, baci e guarisci presto, Flavia