Zuccotto panna e Nutella di Daniela

Cercando di essere più presente nel blog...vi propongo questo dolce che mi ha fatto conoscere la mia amica Daniela (anche lei ottima pasticcera!!).Sapete di quei dolci che qualcuno un giorno improvvisa e che poi porta tra amici si chiede la ricetta e così è arrivata a lei e infine a me!!! Direi una ricetta stupenda! Unica difficoltà...montare la panna!!! Vi ho detto tutto!!! Metterò ovviamente sia le foto del mio zuccotto che quello di Daniela. Io ho fatto delle piccolissime modifiche...

Zuccotto panna e Nutella

500g panna fresca da montare
all'incirca 9 tazze di caffè
2cucchiai pieni di Nutella
6 pacchetti e mezzo di pavesini
2 cucchiai di zucchero

Ingredienti per un insalatiera da 24cm (lato largo). Ovviamente se avete la forma dello zuccotto vero e proprio sarebe meglio...ma va benissimo anche altri contenitori di altre forme...il gusto rimane sempre quello!!! ;-)


Montare la panna con un cucchiaio di zucchero. Fare il caffè zuccherarlo a lasciare raffreddare leggermente. Prendete i pavesini e bagnateli bene nel caffè e metteteli sul fondo dell'insalatiera.



Uniteli bene cercando di non lasciare buchi. Mettere metà della panna montata e livellatela. Poi fate un altro strato di pavesini (un pò meno imbevuti se no scola sulla panna bianca). Nel frattempo fate la mousse alla Nutella...semplicemente mescolando i cucchiai di Nutella con un pò di Panna. Amalgamatela bene e poi aggiungete il resto della panna mescolando dal basso verso l'alto stando attenti a non smontarla. Mettere l'ultimo strato con la mousse alla Nutella.



Ricoprire con i pavesini.


E mettere in freezer almeno per 12 ore.



E come se fosse un "pezzo duro", cioè gelato ma senza la fatica della gelatiera.

Un consiglio uscitela almeno mezz'oretta prima se no è troppo dura. Deve avere la morbidezza di un gelato. Provatelo perchè è davvero facile e buonissimoooo!!!



Questo è quello di Daniela: Unica differenza lo strato di Nutella è più piccolo e non ci sono i pavesini al centro...ma sono sicura che questo dolce si può cambiare a proprio piacere restando superbo.





Baciotti a tutti!!!