giovedì 18 settembre 2008

Pancakes Mania

Pancakes a colazione


Non so perchè in questo periodo mi va di provare tutti i dolci 'mericani e inglesi. Stavolta Pancakes americani. Ho fatto quelli di base senza zucchero perchè poi con marmellate e miele il pancake risulterebbe troppo dolce. Piccola nota: CREANO DIPENDENZAAAA!!! Sono strabuoniii!!!

Pancakes di base (ne vengono 15 di media grandezza per 4 persone)

2 cups di farina 00(250 g)
2 1/2 teaspoons di lievito per dolci (2 cucchiani rasi vanno bene)
1/2 teaspoon di sale (un pizzico abbondante)
1 uovo
1 1/2 cups di latte (350 ml)
2 tablespoons di burro ( 25 g circa)

Procedimento

Sciogliere il burro nella padella dove si faranno i pancakes.A parte mescolare farina lievito e sale.Sbattere il latte con l'uovo e aggiungere alle polveri mescolando bene.Poi aggiungere il burro fuso e si otterrà una pastella non troppo liquida e non troppo densa.Mettere una bella cucchiata nella padella antiaderente (io ho quella per fare le crepe).Quando si formano le bollicine sulla superficie
girare con una spatolina in silicone o comunque non in acciaio(perchè graffia la padella in teflon!!).Mangiare calde con abbondante miele o marmellata(provata con quella di more... ci sta benissimo!).Meglio se fate gli strati proprio come fanno gli americani!!!
Buona colazione
p.s. Io li mangio a qualsiasi ora...perchè chi l'ha detto che la colazione si fa solo la mattina??? ;-)

14 commenti:

Fiorella ha detto...

Ciao Laura, i pan cake sono buonissimi!!!

Purtroppo per la dieta, niente dolci per me...uff

Baci

Farfallina ha detto...

Peccato fiorella... ma mica la dieta dura in eterno!! ;-)

Raffaella ha detto...

Che delizia si sono inventati, sti americani!

unika ha detto...

son daccordo con te...chi lo ha detto che la colazione si fa solo la mattina;-)
Annamaria

ricettina ha detto...

ciao, bello il tuo blog, ti ho aggiunto tra i miei preferiti!!! a presto!

Farfallina ha detto...

Grazie a tutte.
Ricettina: sono contenta che ti sia piaciuto...passo da te a arti una visitina!!
Unika: Io li mangerei a tutte le ore!!!

Simo ha detto...

Mmmmmmmm...che colazione strepitosa.....
buonissimi!!!!!!

panettona ha detto...

non me lo dire ti prego, mi hai fatto venire una voglia ...

Carmen ha detto...

io adoro i pancake grazie della ricetta

marjlet ha detto...

Ci metterei su 2 giri di sciroppo d'acero,che buoniiiiii... e' una vita che no ne mangio!

barbara ha detto...

Farfallina, sono d'accordo con te: CREANO DIPENDENZA!!!
sono arcibuoni.
Hai visto anche la mia ricetta dei pancakes? non sono molto dolci (1 cucchiaio di zucchero) e si sciolgono in bocca. Provali.
buona domenica.
bab

GG ha detto...

Anche io in questo momento amo molto le creazioni inglesi e americane...copio la ricetta immediatamente!!
Un bacio, GG

unika ha detto...

Ciao...:-) Soleluna del blog http://stegnatdepolenta.myblog.it/ ha iniziato una simpatica raccolta con la zucca....partecipa anche tu...entra nel suo blog e leggi il regolamento:-) un bacio
Annamaria

Farfallina ha detto...

Barbara: sii li avevo già vistiii i tuoi pancakes infatti li proverò subitooo!!!
Gigi: chissà questo fascino americano da dove viene!!eheh
Annamaria: appena posso leggo e partecipo...faccio le lasagne con la zucca raccolta nell'orticello di mio papà!!!