mercoledì 11 novembre 2009

Marmellata di castagne

Marmellata castagne 3

Oggi S.Martino quindi castagne!!! Andrebbe castagne e vino e in genere ogni anno questa è la mia cena ma quest'anno è saltato!! Ma vi accontentate vero?

Scusate le poche parole ma sono stanchissima e ho appena finito di ricoprire due torte.

Castagne
Ovviamente castagne prese sull'Etna a Quota Mille vicino Linguaglossa mi pare.

Marmellata castagne 2


Marmellata di castagne


500g castagne(con la pellicina)
350g zucchero
250g acqua


Togliere la buccia alle castagne e sbollentarle per togliere la pellicina. Poi farle bollire per 15-20 (lo stesso tempo di preparazione delo sciroppo). Preparare lo sciroppo con lo zucchero e l'acqua fino a dimmezzarle.
Frullare le castagne bollite con un pò di sciroppo. Ridurre a purea (io le ho lasciate un pò a pezzettoni). Poi fare bollire per almeno 20 min, fino alla prova piattino.

Marmellata di castagne 1

A domani con la torta a due piani tutta rosaaaa!!!
Notteee!!

5 commenti:

ABBI FIDUCIA NEL SIGNORE ha detto...

Auguri farfallina!!!Annamaria (miao)di panperfocaccia.

ABBI FIDUCIA NEL SIGNORE ha detto...

Dimenticavo, bella la ricetta la provo presto,e facendo riferimento al tuo blog la metto sul forum ciao un bacione annamaria e ancora tantissimi auguri per te!!

Scarlett: ha detto...

Brava anche io l'ho fatta quest'anno con le nostre meravigliose castagne!!!!

Claudia ha detto...

Non l'ho mai assagiata.. però siccome adoro le castagne credo che potrebbe piacermi molto!! Brava!! bacioni .-)

Farfallina ha detto...

Grazie Annamaria hai fatto benissimo a metterla. Io purtroppo non scrivo molto su panperfocaccia ma vi seguo tantissimo!!!
Grazie a tutte per gli auguri e provate a marmellata perchè buonissima crea dipendenza!!!