sabato 19 gennaio 2013

Dolce Piuma - Torta al Cioccolato

Dolce piuma

Buongiornooo a tutti. Le giornate ormai sono fredde e uggiose, quindi perchè non fare colazione con una bella fetta di questo dolce morbidissimo con una bella tazza di thè caldo??
Questa ricetta è della mia mamma, un dolce semplicissimo ma consolatorio. Era il dolce della "febbre", si perchè quando stavo male e non avevo molta fame, la mia mamma mi faceva questo dolce e io eccome se mi riprendevo ;D Davvero buonissimo e vedrete che sofficità, il nome è proprio azzeccato :D

Dolce piuma

Dolce Piuma

Per una teglia da 22cm (se avete quella da 25 e volete che sia più alto fate doppia dose)

125g di burro fuso
125g zucchero
125g farina 00
2-3 cucchiai di cacao amaro setacciato
1/2 bustina di lievito per dolci
3 uova

Montare le uova con lo zucchero (potete usare un frullino elettrico). Aggiungete la farina poco per volta e il cacao setacciati, insieme al lievito. Poi alla fine mettete il burro fuso e versate nella teglia imburrata e infarinata. In forno a 170°C per circa 30-40 min ma voi fate sempre la prova stecchino. Caldo con lo zucchero a velo sopra è sublime. Provare per credere.

Spero vi sia piaciuta. Alla prossima ricettina.

4 commenti:

fantasie ha detto...

Lo farò al pargoletto raffreddato!

Mari - Rose di Burro ha detto...

Ti offendi se lo inzuppo nel latte anzichè nel the? ;-)
Davvero perfetto per la prima colazione di domani mattina!
Ciao e buon fine settimana

elisabetta pendola ha detto...

ci piace, parecchio!!!!

Michela ha detto...

buonissima! carino il nome della torta, in quanto a calorie non è proprio azzeccato, ma per la sofficità sembra proprio di sì! golosissima!