Pancakes

Buonpomeriggio a tutti!!! Riflettevo che qui nel blog non c'è l'ultima e ormai unica ricetta di Pancakes che uso. Sono davvero semplicissimi da fare, e buonissimi se accompagnati con Nutella, Marmellata o sciroppo di cioccolato panna montata e gelato alla vaniglia :D
Perfetti per domani mattina, per una buona colazione domenicale!

Eccola...e vi assicuro che anche questa ricettina, se la provate non l'abbandonerete più!!!

Pancakes Americani

1 cup farina 00
3/4 cup latte
2 tbs aceto di vino bianco
1 tsp lievito
1/2 tsp bicarbonato
1 uovo
2 tbs zucchero
1/2 tsp sale
2 tbs burro fuso

( tsp=teaspoon= cucchiaino)
(tbs= tablespoon= cucchiaio)
(cup=tazza)

Mettere l'aceto nel latte e lasciare 5 min. Nel frattempo mescolate farina, zucchero sale e lievito e mescolate con l' uovo. Aggiungere poco per volta il latte e infine il burro, mescolare bene. Io per cuocerli uso la piastra per le crepes ma potete usare una qualsiasi padella antiaderente. Riscaldate bene la piastra e usate 1/4 di cup come misurino. L'impasto verrà denso e non dovete spalmarlo troppo, ma colarlo sulla piastra. Cuocete qualche minuto da entrambi i lati e metteteli coperti su un piatto con uno strofinaccio pulito, così li manterrete caldi. mangiateli caldi con sciroppo d'acero (io lo adoro) o Nutella, miele, marmellata e chi più ne ha più ne metta.

A presto.
Laura