Buona serata a tutti, oggi scrivo un pò tardi che perchè ho fatto tanta pasta di zucchero per la laurea di mia sorella. Mi è stato vietato di mettere foto in anteprima quindi vi toccherà aspettare fino a domenica prossima. Però volevo fare un post solo sul colorante rosso perchè ho avuto seri problemi. Dovendo fare le rose rosse (essendo per una laurea) mi serviva un buon colorante rosso in gel. Io ho il red christmas della wilton... ma non so perchè non viene un bel rosso intenso ma piuttosto un fucsia tendente al rosso. Non solo se si esagera con le quantità di colorante la pasta di zucchero (parlo sempre di pasta di zucchero fatta in casa) si incomincia asgretolare e vi asssicuro che è un problema recuperarla. Quindi ho cheisto consiglio qui sul sito di Marica Muccasbronza. Mi hanno consigliato il rosso della Decora. Comprato e provato. Migliore di quello Wilton, peròòò anche qui se ne metto troppo sgretola. Ho fatto un primo pezzettone di un bel rosso intenso ma per fare le rose ho dovuto inumidire un pò la pasta per renderla più malleabile. Risultato discreto ma accettabile. Secondo pezzettone ne ho messo di meno, rosso un pò meno inteso...ancor sgretolava ma di meno e ho dovuto inumidire. Cosa importante lavate sempre le maniii perchè quando si mette troppo colorante, quando si hanno le mani sporche la pdz tente ad appiccicarsi. Poi ho rifatto l'ultima dose con meno colorante. E' venuta sempre rossa, più chiara, ma non si sgretola. Quindi sono arrivata al punto giusto come dose di colorante. Peròòòò, c'è sempre un però...Mucca/Marica mi consigliava il Red (no taste) della Wilton, pasta concentrata, che colora più intensamente e quindi se ne deve mettere molto meno.
Immagine presa su internet
Ovviamente mi sono già prontata e l'ho trovato su ebay. Vi farò sapere se riesco a comprarlo e quando mi arriverà...ovviamente non mi servirà più per la laurea, ma il rosso serve sempre, e ogni volta mi limito nelle decorazioni proprio perchè non viene bene. Stessa cosa per il nero...con il nero della Decora io non trovo molti problemi però ho notato (giusto oggi) che la pdz nera tende a crepare una volta asciutta...sempre perchè se ne deve mettere troppo.
Scusate la lungaggine ma magari questa discussione serve a qualcuno che come me ha dei problemi con il rosso.
A prestissimoo
