Non so perchè in questo periodo mi va di provare tutti i dolci 'mericani e inglesi. Stavolta Pancakes americani. Ho fatto quelli di base senza zucchero perchè poi con marmellate e miele il pancake risulterebbe troppo dolce. Piccola nota: CREANO DIPENDENZAAAA!!! Sono strabuoniii!!!
Pancakes di base (ne vengono 15 di media grandezza per 4 persone)
2 cups di farina 00(250 g)
2 1/2 teaspoons di lievito per dolci (2 cucchiani rasi vanno bene)
1/2 teaspoon di sale (un pizzico abbondante)
1 uovo
1 1/2 cups di latte (350 ml)
2 tablespoons di burro ( 25 g circa)
Procedimento
Sciogliere il burro nella padella dove si faranno i pancakes.A parte mescolare farina lievito e sale.Sbattere il latte con l'uovo e aggiungere alle polveri mescolando bene.Poi aggiungere il burro fuso e si otterrà una pastella non troppo liquida e non troppo densa.Mettere una bella cucchiata nella padella antiaderente (io ho quella per fare le crepe).Quando si formano le bollicine sulla superficie
girare con una spatolina in silicone o comunque non in acciaio(perchè graffia la padella in teflon!!).Mangiare calde con abbondante miele o marmellata(provata con quella di more... ci sta benissimo!).Meglio se fate gli strati proprio come fanno gli americani!!!
Buona colazione
p.s. Io li mangio a qualsiasi ora...perchè chi l'ha detto che la colazione si fa solo la mattina??? ;-)
14 commenti:
Ciao Laura, i pan cake sono buonissimi!!!
Purtroppo per la dieta, niente dolci per me...uff
Baci
Peccato fiorella... ma mica la dieta dura in eterno!! ;-)
Che delizia si sono inventati, sti americani!
son daccordo con te...chi lo ha detto che la colazione si fa solo la mattina;-)
Annamaria
ciao, bello il tuo blog, ti ho aggiunto tra i miei preferiti!!! a presto!
Grazie a tutte.
Ricettina: sono contenta che ti sia piaciuto...passo da te a arti una visitina!!
Unika: Io li mangerei a tutte le ore!!!
Mmmmmmmm...che colazione strepitosa.....
buonissimi!!!!!!
non me lo dire ti prego, mi hai fatto venire una voglia ...
io adoro i pancake grazie della ricetta
Ci metterei su 2 giri di sciroppo d'acero,che buoniiiiii... e' una vita che no ne mangio!
Farfallina, sono d'accordo con te: CREANO DIPENDENZA!!!
sono arcibuoni.
Hai visto anche la mia ricetta dei pancakes? non sono molto dolci (1 cucchiaio di zucchero) e si sciolgono in bocca. Provali.
buona domenica.
bab
Anche io in questo momento amo molto le creazioni inglesi e americane...copio la ricetta immediatamente!!
Un bacio, GG
Ciao...:-) Soleluna del blog http://stegnatdepolenta.myblog.it/ ha iniziato una simpatica raccolta con la zucca....partecipa anche tu...entra nel suo blog e leggi il regolamento:-) un bacio
Annamaria
Barbara: sii li avevo già vistiii i tuoi pancakes infatti li proverò subitooo!!!
Gigi: chissà questo fascino americano da dove viene!!eheh
Annamaria: appena posso leggo e partecipo...faccio le lasagne con la zucca raccolta nell'orticello di mio papà!!!
Posta un commento