giovedì 21 maggio 2009

Londra: Seconda parte!!!

Eccomi alla seconda parte diciamo non proprio la più importante ma quasi!!! Cibooooo!!! Poco salato per la verità perchè per lo più si cenava a casa (stavamo in un appartamento comodissimo dove c'era pure il forno) oppure da Mc Donald o Burger King.

Abbiamo pranzato ad Hyde Park proprio di fronte al Serpentine, la giornata non era proprio splendida ma la vista era d'effetto. Abbiamo preso un pizza buonissimaaa. Voi dite te ne vai a Londra a mangiare la pizza?? In genere io evito di prenderla all'estero ma questa ispirava tanto e in effetti era fatta con tutti i crismi!!!

London 2009- Pizza ad Hyde Park

Un altro giorno abbiamo pranzato in una Bakery, il corrispettivo dei nostri panifici, solo che qui oltre a fare i soliti dolci tipici inglesi fanno anche panini imbottiti primi e contorni oltre una marea di torte favolose!

London 2009- Bakery Muffin con Blackcurrant

London 2009- Dolci nella Bakery

London 2009-Torta al cioccolato nella Bakery

London 2009-Bakery Pane di vari tipi


Noi abbiamo preso una Patata con chilli (io non l'ho assaggiata mahanno detto che era buona ma piccante), e panini imbottiti, tutti con pollo dentro! Il pane era buono, ovviamente non centra niente con quello a cui siamo abituati qui in sicilia, ma li in Gran Bretagna così come Germania e Austria (sono paesi che ho visitato) hanno del pane ottimo e soprattutto pieno di strani semi!!!

London 2009- Pranzo nella Bakery

London 2009- Pranzo nella Bakery

Ovviamente non poteva mancare il dolce (anche perchè non ho finito il panino per lasciare uno spazzietto per una bella fetta di torta!) Ne abbiamo prese due fette in quattro...forse un pò troppe..ma non potevamo immaginare che fossero delle bombe caloriche. Infatti dall'aspetto sembrano si abbastanza caloriche, ma non si capisce che la glassa sia crema di burro, e dico burro allo stato puroooo!!! Però erano buonissime lo stesso!!!

London 2009- Torta al cioccolato con crema di burro
Tutta al cioccolato con crema di burro al cioccolato. La glassa assomiglia molto alla crema al cioccolato che metto sopra i cupcakes (tanto burro tanto cioccolato).

London 2009-Torta alla cannella con crema di burro
Questa invece era alla cannella con crema di burro semplice...buonissima anche questa!


Altra Bakery incontrata a Greenwich ma per la fretta ho visto solo la vetrina. Ma doveva essere una bella Bakery vista dalla vetrina!

London 2009-Greenwick

Adesso arriviamo alla parte più succulenta se questa non lo era stata abbastanza!!!
HARRODS!!!
Ovviamente nella visita non potevano mancare i Magazzini Harrods!!! Non è solo dedito al cibo, ma vi si trova di tutto di più!!! Non ricordo dove l'ho letto, ma si diceva che da Harrods puoi acquistare dall'oggetto più piccolo (spillo) all'oggetto più grande (un elefante!!). Si trova di tutto di più dalle stanze del lusso dove ci sono le marche più prestigiose di gioielli e make up ma anche gli stilisti più famosi come Valentino, Armani etc. Ovviamente la mia visita è stata centrata su 2 reparti di preciso! Il reparto Kitchen e in particolare Decoration Cake e il reparto cioccolato e cibo in generale. Si trova ogni ben di Dio. Dalle primizie ai frutti esotici: va be lascio parlare le foto!!!

London 2009- Cioccolatini da Harrods

London 2009-Cioccolatini Harrods

London 2009- Verdura Harrods

London 2009- Frutta secca Harrods

London 2009- Verdura Harrods

London 2009-Frutta Harrods


Ovviamente non mi potevo fare sfuggire i Cupcake...pure quelli giganti!!!

London 2009- Cupcakes Harrods
Questi un pò deludenti visto quanto se li fanno pagare, potrebbero decorarli un attimino di più!!

London 2009- Cupcakes gigante Harrods

London 2009- Torta Cupcakes Harrods

Ovviamente carne polii tacchini e pesce di ogni genere. Ma la cosa divertente sono i vestiti dei commessi!!!

London 2009- Banco del pesce Harrods

E non mancano i piatti pronti...infatti c'è una sala dove vendono sushi, salumi, quiche...e ci sono ristorantini molo fast e molto cari anche, dove servono aragoste!!!

London 2009- Sushi Harrods


E infine prima di uscire da HArrods mi sono accorta che c'era lui:

London 2009-Ladurèe Harrods
Ladurèeeeeee!!! A Parigi un pò l'avevo snobbato, visto che avevo fatto di tutto per assaggiare i macaron del maestro Hermè, ma qui...dovevo entrarci per forza!!! Posto stupendo superelegante...e appena ho visto i macaron tutti colorati messi tutti in fila... non ho resistito...certo ho donato un rene per pagarli (6 macaron ben 9,80 sterline). Ma ne valeva la pena. Mia madre li ha trovati più buoni di quelli di Hermè, io invece trovo che fossero buoni ma quelli di Hermè sono tutta un'altra cosa!!!Però la scatolina è un incanto!!!

London 2009- Busta e scatolina Ladurèe

London 2009- Macaron Ladurèe

Ne ho presi 2 al cioccolato, uno al cocco, uno al limone, una alla rosa (quello devo dire che era all'altezza di Hermè!) e un'altro che non mi ricordo a quale gusto fosse...vorse nocciole??Boh

Comunque i dolci non sono ancora finiti!!!

Ovviamente durante il giorno io e Yle passavamo spesso da Starbucks!!! Spero sappiate cosa sia...è una sorta di bar ma diciamo moltoo finto!!

London 2009- Starbucks Frappuccino

C'è da dire che qui in Italia Starbucks non avrebbe molto successo. Qui il caffè viene concepito in maniera diversa. Il caffè è un momento di relax si ma è spesso un relax veloce preso tra un pausa e l'altra... nessuno si sognerebbe di prendero e berlo per strada...e penso anche alla cioccolata calda take way, qui a Catania fa caldo anche d'inverno se metti cioccolata calda più il fatto di camminare, incominci a toglierti sciarpa giubbotto e tutto!!

Servono caffeè e cioccolata in tazze di cartone in modo da poterlo sorseggiare mentre si va in giro per la città. La cosa più buona è la cioccolata calda al caramello accompagnata da un buonissimo Cookies.

London 2009- Cookies Starbucks

Però un pomeriggio faceva un pò caldino (ovviamente non il nostro caldo a 30°C) allora siamo andate di Frappuccino. In pratica una crema di latte con caffè e caramello sopra. Buonissimoo ma meglio la cioccolata calda. Però una cosa fresca dopo tanto shopping ci stava!!!

London 2009- Yle e Sturbucks

London 2009- Io e il Frappuccino!!!

Ci siamo comprate le tazze di Starbuck...stupende...non metto la foto perchè se no esagero...ne ho messe un centinaio!!! ;-)

Ma ancora non è finita!!! All'aereoporto l'ultimo giorno, avevamo ancora sterline, io personalmente 10 e non aveva senso conservarle per poi scambiarle di nuovo in Italia...allora ci siamo dati alla pazza gioia... cosette da bere e 2 muffin al triplo cioccolato con pezzetti di cioccolato...buonissimiiii

London 2009- Muffin al triplo cioccolato

Shortbrade al caramello...in pratica biscotto al burro, caramello e cioccolato

London 2009- Shortbrade al caramello

e questo non mi ricordo il nome ma era una sorta di Fudge al cioccolato fondente con uva passa.

London 2009-Cioccolato vario

Il tutto comprato da Costa, che è sempre una catena finto Italiana credo, che vende caffè e dolcetti tipici inglesi.

Infine i miei acquisti. Manca molto nella foto ho messo solo le cose più importanti.

London 2009- Kitchen Souvenir

I ceci in ceramica per cuocere la frolla e anzicchè mettere (rovinando) i ceci normali si mettono questi che si posso riutillizzare all'infinito. Comprati da Lewis, un supermega magazzino dove vendono di tutto dai vestiti alle cose per la cucina appunto. Se andate a Londra, bloggerine passateci perchè hanno delle cose meravigliose. Hanno tutti i tipi di Microplane (ero tentata ma non avevano il salvamano e una già ce l'ho), teglie di tutti i formati, teglie per muffin e persino i cannelli bruciatori per la Creme Brulèe peccato non averlo preso ma avevo paura che sull'aereo non mi facessero salire la bomboletta di butano!

Poi da Harrods c'era tutto il reparto Wilton peccato che la metà delle cose o già le avevo o erano troppo grandi per la mia valigia!!! Però mi sono portata via i pirottini carinissimi e un matterello in plastica per stendere la pasta di zucchero.

Poi ho preso da Tesco (li nei supermercati hanno il reparto Decoration Cake...un sogno!) decorazioni per i cupcakes in zucchero e in cioccolato che spero di utilizzare presto.


Forse sono stata ancora un pò lunghetta e vi ho sommerso di foto!!! Ma spero vi sia piaciuto il giretto culinario londinese!!!

Baciotti a presto con il budino al cioccolatoo!!!

domenica 17 maggio 2009

Londraaaaaaa!!! Prima parte!!!

London 2009- Big ben and House of Parlament

London 2009- L'allegra combriccola!

Eccomi qui di nuovo in terra italiana!!! Tornata venerdì pomeriggio... e già vorrei ritornare a londraa!!! Già c'ero stata, ma London is London e ci tornerei anche un altro miliardo di volte!!!
Siccome ci sono troppe cose da raccontare ho deciso di divedere in due post, quello di oggi interamente sul non-cibo...così metto un pò di suspance!!! ;-)

Intanto il tempo li non era dei migliori...il primo giorno si stava bene con la giacchetta e il magliocino sotto. Dal secondo giorno in poi...freddoooooooo!!! In pratica le temperature erano quelle invernali di Catania. Però per fortuna non è piovuto, solo l'ultima sera prima di partire!!

Alloggiavamo in un appartamento carinissimoo e molto economico nella zona di St Pancras-King's cross... collegatissima al centro (anche se poi un vero centro non esiste).Atterati a Gatwick con l'air Malta (ottima come compagnia, economica efficente e puntuale) e abbiamo preso il treno diretto per la stazione St Pancras vicino all'appartamento.

Musei ne abbiamo visti pochini (io comunque li avevo già visti quelli importanti quindi ho preferito fare altro). Tantiiii parchiiiii ma proprio tantii e tantissimii scoiattolinii!!!

London 2009- Scoiattolino

Li gli scoiattolini si avvicinano in cerca di cibo e mangiano direttamente dalle mani!!!

London 2009- Scoiattolinooo!!!

London 2009. Io e lo scoiattolino

London 2009- Yle e lo scoiattolinooo

London 2009- Scoiattolino e l'amore mio!!!

E ti salgono anche addosso!!!

London 2009- Io e scoiattolinooo in volo
Da notare me che urlo!!!



E poi non sono degli scoiattoli sono dei maialettiiii, ,mangiano di tutto. Noi gli davamo i cereali al cioccolato e si leccavano i baffi... uno addirittura si è andato a pescare la carta di un muffin e se l'è ripulita tuttaaaa!!!

London 2009- Scoiattolino

Il primo parco è stato il Regent's park abbastanza vicino alla nostra zona. In pratca lo abbiamo visitato tuttoooo ma proprio tutto... diciamo che era bellissimo ma forse potevamo evitare di vederlo tutto!!! ;-)

Pieno zeppo di fiori...la fortuna di esserci andati in primavera!

London 2009- Regent's Park

London 2009- Regent's Park

Abbiamo visto le cose importanti come il Big Ben (il rintocco lo abbiamo sentito solo da lontano...pazienza).

London 2009- Big ben

London 2009- Big ben e ioo!!

Il London Bridge e accanto la Tower of London

London 2009- London bridge

Poi altro parco il Greem park vicino Buckingam palace e poi il cambio della guardia. Dopo il cambio della guardia siamo passati attraverso il St James Park che è in pratica attaccato al Green park...ma a me è piaciuto molto di più il St James.

London 200-Buckingam Palace

Stavolta Trafalgar Square vista solo dall'autobus...ed è un peccato ma il tempo era poco e non si può arrivare a fare tutto!!!

Poi abbiamo visto Hyde Park e abbiamo pranzato lì in un ristorantino...ma su questo per ora sorvolo...fermati li in cerca di qualche scoiattolino a cui dare i cereali...invece li abbiamo dati alle papere e ai cigni!!! Hyde park credo sia il secondo parco più grande di Londra ed è quello in cui hanno girato il film Nottin Hill.

London 2009- Hyde Park

Mentre i compagni di viaggio (Yle e Davide) erano entrati al Museo di storia naturale (io non ci posso entrare perchè odio serpenti e affini) con la mia dolce metà siamo andati ad una mostra di farfalle che poi erano farfalle vive in una serra a 32°C, sembrava di essere ai tropicii!! Infatti le foto sono venute sfocate perchè l'obiettivo si appannava sempre!!!

London 2009- Butterfly

London 2009- Butterflies Jungle


C'erano farfalle di tutti i colori... e c'erano anche quelle che stavano uscendo dal bozzolo (queste mi hanno fatto un pò schifo per la verità!!!)



Ancora l'ennesimo parco a Greenwich. Si trova un pò fuori Londra e ci si va tranquillamente con la metropolitana. Noi per stare li 5 giorni abbiamo fatto la carta Oyster al costo di 25,8 sterline e si possono prendere autobus e metro per le zone 1 e 2 quante volte si vuole (qualche informazione pratica non guasta mai).

Li nel parco di Greenewich c'è l'osservatorio dove è segnato il meridiano zero. Bellissima la vista da lì sopra... il museo (niente di che alla fine solo un grosso orologio inventato nel secolo scorso)è gratis e fuori si posso fare le foto sul meridiano!!!

London 2009- Greenwich Park
Io e la mia dolce metà...ve lo presentoo!!!;-)

London 2009- Greenwich clock
L'orologio di Greenwich

London 2009- Greenwich meridian
Meridiano zero!

London 2009- Greenwich meridian
Io sul meridiano!

London 2009- Greenwick park

Forse ho esagerato un pò con le foto... ma credo che così sia tutto più divertente..poi io adoro fare e vedere foto...infatti sono tornata con 1,5 GB di memoria piena piena di fotoo!!! ;-)


Comunque poi abbiamo visto Portobello road...senza mercatino e con tutti i negozi chiusi...perchè abbiamo sbagliato strada e il tempo di visitare TUTTA Notting Hill i negozi hanno chiusooo!!!Va be pazienza.

Poi abbiamo visto il museo delle scienze dove c'era di tutto...dai primi coloranti sintetici al modellino del Dna di Watson e Crick.

E anche il Victoria and Albert Museum... un consigliooo... non ci andate..io ci sono stata due volte e non ne vale la pena a mio parere...è fatto male, ci si perde li dentro e e ci sono troppe cose. Quello che dovete andare a vedere è la National Gallery a Trafalgar Square...bellissimoo!!!

Va be avrò dimenticato sicuramente qualcosa...ma per ora credo che possa bastare. A presto con la recensione cibo!!! (diciamo anzi dolciiiiii!!!)

Buona domenica a tutti!!!

sabato 9 maggio 2009

Torta Melabella e 100 post!!!

Torta Melabella fetta

100!!!!!!! Con questo ho pubblicato 100 post!! Sono tanti ehhh!!! Volevo festeggiare a dovere con qualche tortina con pdz ma vi dovrete accontentare di una torta di mele moltooo melosa e moltoo veloce. Infatti ieri a pranzo eravamo solo io e mia mamma, in previsione c'era carbonara ma alle 13.30 mi è presa voglia di amatriciana...la mamma che è peggio di me senza problemi si è messa ai fornelli!!! Ma mancava qualcosa! Ovviamente il dolce...così presto presto la mamma sbuccia le mele io sbatto le uova e in 20 min nel forno (giusto il tempo di scendere la pasta e mangiarsela ;-) ).
Quindi prima di partire vi lascio con questa tortina poi il prossimo post al mio rientro da Londra e spero di trovare tantiiii dolci da rapportarvi!!!


Torta Melabella


100g zucchero
100g burro fuso
150g farina
1 bustina li lievito (ma credo si possa diminuire un pò perchè un pò "allappa")
scorza di limone
2 uova
3 mele grosse e 1 piccola (io ho usato mele gialle un pò farinose)

zucchero qb
cannella qb

Sbattere le uova con lo zucchero.Aggiungere la farina la scorza di limone grattuggiata il lievito. Infine unire il burro fuso. Tutto con le fruste, mescolare bene e mettere in una teglia da 24 cm imburrata e infarinata.
Torta Melabella - Impasto

Versare il composto e mettere le mele tagliate sottili per il verso lungo.

Torta Melabella - Impasto nella teglia

Torta Melabella - Impasto e mele

Mettere zucchero sopra per fare venire una bella crosticina croccante e cannela a piacere.

Torta Melabella - Zucchero e cannella

Infornare a 180°C per 20 min circa.

Mangiare ancora calda...e se avete del gelato alla vaniglia ci sta divino a mio parere.

Torta Melabella finita

Conto alla rovescia per Londra: -1!!! Finalmente lunedì mattina si parteeeee.
Ci sentiamo al mio ritorno!
Buon week end a tutti!!!
P.s. oggi è nato il mio cuginetto Luca... Auguriii piccoloo!!!

martedì 5 maggio 2009

Torta Ciocco-Cocco

Torta Ciocco-Cocco

Ed eccovi (con un pò di ritardo) il dolce che ho fatto per l'1 Maggio!!!
L'idea era quella di fare un dolce tipo bounty (e non di fare proprio i piccoli bounty...quelli ve li propongo a breve prima del caldo). Lo scopo non è stato raggiunto perchè questa torta sa di tutto tranne che di bounty ;-)!!! Però è venuta buona lo stesso, e il panettone era morbidissimooo e tanto coccoso!!! La ricetta della torta l'ho presa da Cookaround mentre la ricopertura cioccolatosa è quella della Sacker di DeRiso...buona ma secondo me non ha niente a che vedere con la ricopertura della Sacker originale mangiata a Vienna ma ottima per questo dolce. o ho fatto una modifica ho messo cioccolato al latte ma ho diminuito un pò lo zucchero. Mentre ho scelto questa ricopertura al fondente per fare il contrasto e per non avere una torta troppo dolce!! Buona per la colazione ma anche per un fine pranzo (leggero però!!!)

Torta Ciocco-Cocco

200 gr cioccolato fondente (io al latte)
300 gr farina
170 gr cocco grattugiato
250 gr zucchero (230g)
150 gr burro
3 uova
1/2 tazza latte
1 bustina lievito

Sciogliere il cioccolato a bagno maria e a parte il burro. Sbattere le uova con lo zucchero finchè non diventano belle montate e chiare. Poi aggiungere la farina con il lievito (setacciati) e il cocco grattuggiato. Mettere il latte e il burro e infine il cioccolato sciolto. Mescolare bene. Mettere in una tortiera da 24cm imburrata e infarinata e infornare a 170°C per un'oretta circa.



Glassa Sacker DeRiso


200g cioccolato fondente
200g burro
35 ml olio di mais

Sciogliere il cioccolato fondente con il burro. Prendere metà a parte e farla rapprendere mentre l'altra metà lasciarla sul bagnomaria a 45°C. Appena si rapprende unire all'altra metà mettere l'olio di mais e mettere sulla torta. E' una glassa moltooo liquida quindi io ho messo la tortiera su una gratella e ho fatto prima una colatura, ho lasciato rapprendere, poi un'altra colatura finchè non è finita la glassa. Ovviamente la glassa che cola sul piatto sotto la gratella si recupera e si mangia a cucchiaiate!!! ;-)

Buon inizio settimana a tutti!!!

Notizia:giorno 11 si parte per Londonnnn!!! Quindi sono a -5!!! Non vedo l'oraaaaa!!!

sabato 2 maggio 2009

Crepes con le melanzane

Crepes con le melanzane

Finalmente eccomi con qualche ricettina. Oggi salata, domani (spero di arrivarci) posto un dolce ;-)

Diciamo che non hanno niente di caratteristico siciliano...solo il pomodoro e le melanzane...ma neanche francese visto che di francese ci sono solo le crepe... insomma un'accoppiamento strano forse, ma buonissimooooo. Non ricordo neanche com'è che mia mamma ha iniziato a farle in questo modo ma sono davvero buone, certo un pò pesantucce ma ogni tanto chissenefregaa!!! ;-)

Crepes

Crepes pronte

Ne vengono una decina

Padellina per crepes antiaderente

3uova
120g farina
250ml latte
20g burro fuso
un pizzico di sale

Sbattere le uova con la farina. Aggiungere il latte e il pizzico di sale sbattendo sempre con una frusta. Mettere il burro fuso e mescolare.
Mettere la padellina per crepes sul fuoco (io il burro lo faccio sciogliere li così evito un passaggio con il burro per non fare appiccicare le crepes).Mettere con un mestolo piccolo una quantità di crepes, senza esagerare se no la crepe viene cicciotta.

Crepe a cuocere

Fare cuocere da un lato , poi con una paletta in teflon (se no graffiate il teflon della padellina)la rigirate la lasciate cuocere ancora qualche secondo e poi la crepe è pronta.

Crepe rigirata

Ovviamente se vi rimangono queste sono ottime con la Nutella o con il miele ;-) .



mozzarella 2-3 piccole
salsa di pomodoro quanto basta
2 melenzane piccole
olio di oliva per friggere

Tagliare a tocchetti e lasciare in acqua per un 15 min circa con il sale. Poi strizzare bene e friggere in poco olio.

Melanzane fritte

Cuocere la salsa di pomodoro con aglio olio e infine basilico fresco.

Tagliare la mozzarella a tocchetti.


Besciamella

Besciamella

500ml di latte
50 g burro
50 g farina
sale a occhio (mezzo cucchiaio orientativamente, ma anche meno)
noce moscata


Io faccio quella veloce quindi metto tutto insieme e mescolo su fuoco medio con le fruste finchè non si addensa. Non deve essere nè troppo liquida nè troppo densa, perchè farà un passaggio in forno.


Adesso prenderte una teglia, mettete un pò di pomodoro sotto. Prendete una crepe mettete in ordine un pò di pomodoro poi le melanzane la mozzarella e la besciamella.Chiudete avvolgendo.

Crepe ripiena

Fate così tutte le crepes, mettendole una accanto all'altra. Mettete un pò di besciamella sopra e mettete in forno per una decina di minuti.

Crepe arrotolata

Mangiare ancora calde!!!

Ora me ne ritorno a studiare, buon fine settimana a tutti!!!