Buongiornooo e buon sabato a tutti!!!Molti di voi saranno in ferie, mentre altri ancora a lavoro, io sono sia in ferie che a lavoro eheh. Ma va bene così per quest'anno :D. oggi vi propongo i Waffeln-Waffel. Sono più invernali come dolci, ma se mettete una bella palletta di gelato alla vaniglia accanto...fidatevi che diventano estivi!!! Qui vew li propongo nature, come ricetta base. Poi sopra potete mettere frutta fresca, sciroppi, nutella e marmellata e chi più ne ha più ne metta.
Ovviamente avete bisogno di una Waffelliera...io l'ho presa a 12 euro. Si trova a Lidl o nei grandi negozi di elettrodomestici.
Waffeln (ricetta tedesca)
2 uova
440ml latte (nella ricetta c'era il latticello)
70g burro
250g farina 00
2 cucchiaizucchero
1/2 bustina lievito per dolci
1 cucchiaino di bicarbonato
1 pizzico di sale
Mettere la farina più il lievito, il bicarbonato, lo zucchero e il sale. Poi aggiungere le uova e il burro sciolto con il latte (mettere latte+burro tiepidi).
Lasciare riposare 10 min l'impasto,in frigo. Mettere nella piastra per waffel e cuocere 2 min circa. Il libro indicava 125ml di impasto per ogni porzione.
Se li provate fatemi sapere ehh.
Bacii e buon week end a tutti.
Laura
