Vacanze 2008...un'avventura!!!

Tutto quello che di peggio poteva accadere mi è accaduto quest'estate!!Lasciata dopo 9 anni, rottura degli occhiali (ebbene si sono cecata!!)non una ma ben 2 lenti in mesi diversi,e l'ultima proprio la settimana di ferie in vacanza e con l'ottico chiuso per ferie.Non solo lentine scadute da un mese e ritardo di 3 settimane sula consegna di quelle nuove.E per concludere oggi gli si è rotta la macchina a mio papà...quindi la mia piccolina(la mia 600!!)sarà destinata a lui fino a che non gli riparano la sua!!! Diciamo che mi sono successe un altro miliardo di sfighe ma penso che queste bastino a far capire che questo non è proprio periodo.Ma so che al peggio non c'è mai fine e quindi sono preparata!!Lasciando da parte il pessimismo che non mi confà, scusate lo sfogo ma non me ne va una giusta e aspetto tempi migliori!
C'è da dire che almeno tutto è successo a Giardini Naxos (ME) dove il mare è stupendo limpido e a due passi da Taormina.




Ho visto l'alba sul mare e mangiato cornetti (immangiabili in realtà)sulla spiaggia.




Ma come tradizione nelle 2 settimane che sto li con la mia famiglia, le donne vanno un giorno a Taormina (perchè proprio le donne??eh si i maschi della famiglia sono come diciamo qui "lisci" cioè si seccano a fare ste cose!!)
Li c'è stato il momento positivo delle vacanze...shopping sfrenato e dolci a volontà!!
Per puro caso in una viuzza carinissima ho trovato un negozietto che aveva indovinate cosa?La Microplane!!!L'ho cercata a Catania,Parigi,Londra e dove la trovo?A a Taormina!E ad un prezzo eccezionale!!Per chi non sapesse cosa è Microplane.
Dopo aver preso una bella granita cioccolato e panna con brioches nella piazza principale ci siamo riposati davanti al belvedere di Taormina.Poi alla villa a mangiare una bella rosetta con mortadella e poi passeggiata con relativo shopping.Per passare ai dolci: paste al pistacchio che in questa pasticceria chiamano Mafiosi



e per concludere pasta reale.


Nei prossimi post qualche ricettuzza provata nelle vacanze!!!

Rieccomiiii

Dopo due settimane di vacanze al mare sono ritornanata e con un paio di novità!!!Ma vi tengo ancora un pò sulle spine adesso sono stanca e devo disfare le valigie ma domani prometto relaziono tutto soprattutto un piccolo acquisto fatto a Taormina...allora a domaniii!!!!

Treccine con goccie di cioccolato

Giusto l'altra settimana mi sono arrivati i ricettari della paneangeli che gentilmente e gratuitamente manda se li richiedi sul loro sito.Li ho ritrovato la ricetta delle Veneziane.Sfogliando ho trovato la ricetta di queste treccine solo che erano con l'uva passa e glassate(va be tutta un'altra ricetta eheh).Sostituita opportunamente con goccie di cioccolato e fatta qualche modifica...sono venute buone buone!


Treccine con goccie di cioccolato

250g farina 00
250g farina manitoba
1 uovo
50g zucchero (la prossima volta aumenterei anche fino a 80g non sono venute troppo dolci)
275ml latte tiepido
12g lievito di birra fresco
1 cucchiaino raso di sale
scorza grattuggiata di limone(ma ci starebbe anche la vaniglia)
75g burro

goccie di cioccolato (2 pugnetti)

Per la cremina di burro
50g burro
50g zucchero

Impastare gli ingrediente e per ultimo il burro liquefatto e raffreddato.Lasciare lievitare 1 ora nel forno spento e coperto da un canovaccio.Stendere la pasta con un mattarello in un rettagolo 48X35 (all'incirca).Tagliarla in tre ottenendo tre rettagoli più piccoli di circa 35X18.Spalmare la cremina di burro, fatta montando il burro con lo zucchero,nel primo rettagolo.Mettere le goccie di cioccolato.Sovrapporre il secondo strato spalmare la cremina e mettere altre goccie di cioccolato.Sovrapporre il terzo strato e mettere solo la cremina.Tagliare ancora a metà quindi 35x9 (le cifre sono solo per farvi capire le dimensioni...non saranno poi così precise!).Tagliare a striscioline di circa 3X9 e attorcigliare chiudendo bene i bordi.Mettere in una teglia con carta forno.Spennellare con un pò di latte o con un uovo sbattuto(io preferisco il latte!).Mettere in forno per 15 min circa a 150-170°C.

Sono ottime e non troppo dolci come potrebbe sembrare...anzi io aumenterei un pò lo zucchero.
Buon appetito!!



p.s.:per richiedere il ricettario della paneangeli compilare la scheda qui